- Tytuł pełny:
- Towaroznawstwo żywności przetworzonej z elementami technologii / red. nauk. Franciszek Świderski, Bożena Waszkiewicz-Robak ; [aut. Franciszek Świderski et al.]
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo SGGW
- Wydanie:
- Wyd. 3. popr. i uzup
- Rok wydania:
- 2010
- Temat:
- Towaroznawstwo
Żywność
Rolnictwo i leśnictwo - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka