- Tytuł pełny:
- Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski
- Wydawca:
- Warszawa : PWN
- Wydanie:
- Wydanie 1 - 1 dodruk
- Rok wydania:
- copyright 2021
- Temat:
- Alergia pokarmowa
Pasożyty
Substancje niebezpieczne i szkodliwe
Substancje dodatkowe do żywności
Chemia - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Publikacje naukowe
Podręcznik
Książka