- Full title:
- Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności / Pasqualina Laganà, Gabriella Caruso, Caterina Barone, Giorgia Caruso, Salvatore Parisi, Lucia Melcarne, Francesco Mazzù, Antonino Santi Delia ; [przekład Agnieszka Błaszczak]
- Publisher:
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
- Publication Year:
- copyright 2017
- Subject:
- Biofilmy
Jakość żywności
Mikrobiologia
Pałeczki okrężnicy
Toksyny i antytoksyny
Żywność - Genere / Form:
- Książki
Publikacje fachowe
Publikacje naukowe
Praca zbiorowa - Discipline and approach:
- Biologia
Rolnictwo i leśnictwo
Chemia
Books