- Tytuł pełny:
- Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski ; Autorzy Franciszek Świderski, Stanisław Zalewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Bożena Waszkiewicz-Robak, Andrzej Janicki, Hanna Jędrzejczyk, Kazimiera Ćwiek-Ludwicka, Elżbieta Nitecka, Wojciech Kolanowski, Monika Hoffmann
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowe PWN
- Wydanie:
- Wydanie 3 uaktualnione, 1 dodruk (PWN)
- Rok wydania:
- 2018
- Temat:
- Żywność prozdrowotna
Żywność wygodna
Technologia żywności - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - Dziedzina i ujęcie:
- Chemia
Rolnictwo i leśnictwo
Książka