- Tytuł pełny:
- Jakość żywności / Witold Nierzwicki
- Wydawca:
- Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego
- Wydanie:
- Wyd. 2. zm
- Rok wydania:
- 2010
- Temat:
- Jakość żywności
Rolnictwo i leśnictwo - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka