- Tytuł pełny:
- Zasady zbiorowego żywienia z elementami technologii gastronomicznej i obsługi konsumenta / Bożena Granecka
- Wydawca:
- Warszawa : Wyższa Szkoła Ekonomiczna
- Rok wydania:
- 1998
- Seria:
- Turystyka
- Temat:
- Dietetyka
Gastronomia
Obsługa klienta
Zdrowe odżywianie - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - Dziedzina i ujęcie:
- Gospodarka, ekonomia, finanse
Książka