- Tytuł pełny:
- Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL
- Wydanie:
- Wydanie I - 3 dodruk
- Rok wydania:
- 2015
- Temat:
- Jakość żywności
Zdrowe odżywianie
Żywność - badanie
Bromatologia
Metody badawcze - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - Dziedzina i ujęcie:
- Medycyna i zdrowie
Książka