- Tytuł pełny:
- Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności / Edward Szłyk, Marcin Cichosz, Anna Filipiak-Szok, Aneta Jastrzębska, Marzanna Kurzawa
- Wydawca:
- Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika
- Rok wydania:
- 2015
- Temat:
- Żywność - chemia
Żywność - mikrobiologia
Chemia - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - Dziedzina i ujęcie:
- Chemia
Książka