- Full title:
- Żywienie człowieka i analiza żywności : wybrane zagadnienia / redakcja naukowa Halina Grajeta ; Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
- Publisher:
- Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Medycznego
- Publication:
- Wydanie 2. poprawione i uzupełnione
- Publication Year:
- copyright 2018
- Subject:
- Bromatologia
Jakość żywności
Normy żywienia
Wartość odżywcza
Medycyna i zdrowie - Genere / Form:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Books