- Tytuł:
-
Ostryż barwierski (Curcuma longa L.) – źródło kurkuminy, wykorzystanie w przemyśle spożywczym i medycynie
Turmeric (Curcuma Longa L.) – source of curcumin, use in the food industry and medicine - Autorzy:
-
Kępińska-Pacelik, Jagoda
Biel, Wioletta - Tematy:
-
barwnik
kurkuminoidy
ostryż barwierski
właściwości prozdrowotne
dyes
curcumin
turmeric
pro-health properties - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł