Temat: RS4 starch - Wspólny katalog bibliotek Konsorcjum Akademickiego

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of resistant starch RS4 added to the high-fat diets on selected biochemical parameters in Wistar rats
Autorzy:: Bronkowska, M.
Orzel, D.
Lozna, K.
Styczynska, M.
Biernat, J.
Gryszkin, A.
Zieba, T.
Kapelko, M.
Tematy:: resistant starch
RS4 starch
starch
high-fat diet
biochemical parameter
rat
Wistar rat
hepatic enzyme
enzyme activity
lipid metabolism; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Właściwości i strawność in vitro skrobi gryczanej w porównaniu ze skrobią pszenną
Properties and in vitro digestibility of buckwheat starch compared to wheat starch
Autorzy:: Piecyk, M.
Worobiej, E.
Turos, J.
Ostrowska-Ligeza, E.
Tematy:: maka gryczana
skrobia gryczana
skrobia pszenna
skrobia oporna
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
wlasciwosci termiczne
pecznienie
rozpuszczalnosc amylozy
strawnosc
buckwheat flour
wheat starch
resistant starch
RS4 starch
swelling power
nutritional value
chemical composition
thermal property
baking
amylose solubility
digestibility; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja