- Tytuł pełny:
- Zapobieganie zatruciom pokarmowym i zakażeniom żywności w turystyce i gastronomii / Piotr Dominik
- Wydawca:
- Warszawa : AlmaMer Wyższa Szkoła Ekonomiczna
- Rok wydania:
- 2007
- Temat:
- Gastronomia
Higiena
Zatrucie pokarmowe
Żywność
Zapobieganie
Medycyna i zdrowie - Gatunek / Forma:
- Książki
Książka