Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Prolib Integro - strona głównaBiblioteka Akademicka WSIiZ

Wyszukujesz frazę "Technologia żywności" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Agenda

Forma dzieła

Autor

Pokaż wszystkie »

Temat

Pokaż wszystkie »

Rok publikacji

Okres powstania

Dziedzina

Odbiorca

Język

Lokalizacja

Przeznaczenie egzemplarza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 22
propozycja biblioteki
Tytuł pełny:
Enzymy w technologii spożywczej / red. nauk. Robert J. Whitehurst, Maarten Van Oort ; [z ang. tł. Agnieszka Błaszczak]
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wydania:
2016
Temat:
Enzymy
Technologia żywności
Biologia
Rolnictwo i leśnictwo
Gatunek / Forma:
Książki
Pozycja nr 1: Enzymy w technologii spożywczej / red. nauk. Robert J. Whitehurst, Maarten Van Oort ; [z ang. tł. Agnieszka Błaszczak]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł pełny:
Podstawy biotechnologii / redakcja naukowa Colin Ratledge, Bjørn Kristiansen ; red. nauk. tł. Andrzej K. Kononowicz, Stanisław Bielecki, Aleksander Chmiel
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Wydanie:
Wydanie 1., dodruk
Rok wydania:
2013
Temat:
Biotechnologia
Technologia żywności
Biologia
Inżynieria i technika
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Pozycja nr 2: Podstawy biotechnologii / redakcja naukowa Colin Ratledge, Bjørn Kristiansen ; red. nauk. tł. Andrzej K. Kononowicz, Stanisław Bielecki, Aleksander Chmiel. Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł pełny:
Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych / pod red. Wiesławy Grzesińskiej ; [aut. Beata Bilska, Wiesława Grzesińska, Marzena Tomaszewska]
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Rok wydania:
2012
Temat:
Gastronomia
Projektowanie
Technologia żywności - urządzenia
Gospodarka, ekonomia, finanse
Gatunek / Forma:
Książki
Pozycja nr 3: Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych / pod red. Wiesławy Grzesińskiej ; [aut. Beata Bilska, Wiesława Grzesińska, Marzena Tomaszewska]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł pełny:
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.]
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo WNT
Wydanie:
Wyd. 2. zm., dodr
Rok wydania:
2015
Temat:
Biotechnologia
Technologia żywności
Biologia
Chemia
Rolnictwo i leśnictwo
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Praca zbiorowa
Pozycja nr 4: Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł pełny:
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego, Arnolda Repsa ; autorzy: Marek Adamczak, Andrzej Babuchowski, Włodzimierz Bednarski, Lucjan Jędrychowski, Jadwiga Kowalewska-Piontas, Jacek Leman, Arnold Reps, Anna Sałek, Tomasz Twardowski, Wiesław Wzorek
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Wydanie:
Wydanie 2 zmienione - 1 dodruk (PWN)
Rok wydania:
2017
Temat:
Biotechnologia
Technologia żywności
Biologia
Chemia
Rolnictwo i leśnictwo
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Praca zbiorowa
Pozycja nr 5: Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego, Arnolda Repsa ; autorzy: Marek Adamczak, Andrzej Babuchowski, Włodzimierz Bednarski, Lucjan Jędrychowski, Jadwiga Kowalewska-Piontas, Jacek Leman, Arnold Reps, Anna Sałek, Tomasz Twardowski, Wiesław Wzorek. Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł pełny:
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego ; autorzy: Emilia Barbara Cybulska [et al.]
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo WNT
Wydanie:
Wydanie 6. zmienione
Rok wydania:
2012
Temat:
Aromaty spożywcze
Barwniki spożywcze
Substancje dodatkowe do żywności
Technologia żywności
Żywność - chemia
Chemia
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Praca zbiorowa
Pozycja nr 6: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego ; autorzy: Emilia Barbara Cybulska [et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł pełny:
Zarys technologii żywności i towaroznawstwa / Piotr Palich, Aneta Ocieczek
Wydawca:
Bydgoszcz : Wydawnictwo Uczelniane Wyższej Pomorskiej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa
Rok wydania:
2004
Temat:
Technologia żywności
Towaroznawstwo
Biologia
Chemia
Rolnictwo i leśnictwo
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Materiały pomocnicze
Opracowanie
Pozycja nr 7: Zarys technologii żywności i towaroznawstwa / Piotr Palich, Aneta Ocieczek. Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł pełny:
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski ; Autorzy Franciszek Świderski, Stanisław Zalewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Bożena Waszkiewicz-Robak, Andrzej Janicki, Hanna Jędrzejczyk, Kazimiera Ćwiek-Ludwicka, Elżbieta Nitecka, Wojciech Kolanowski, Monika Hoffmann
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowe PWN
Wydanie:
Wydanie 3 uaktualnione, 1 dodruk (PWN)
Rok wydania:
2018
Temat:
Żywność prozdrowotna
Żywność wygodna
Technologia żywności
Chemia
Rolnictwo i leśnictwo
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Pozycja nr 8: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski ; Autorzy Franciszek Świderski, Stanisław Zalewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Bożena Waszkiewicz-Robak, Andrzej Janicki, Hanna Jędrzejczyk, Kazimiera Ćwiek-Ludwicka, Elżbieta Nitecka, Wojciech Kolanowski, Monika Hoffmann. Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł pełny:
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Wydanie:
Wyd. 5 zm
Rok wydania:
2009
Temat:
Alergeny
Technologia żywności
Tłuszcze zwierzęce
Wartość odżywcza
Witaminy
Żywność - chemia
Chemia
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Praca zbiorowa
Pozycja nr 9: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł pełny:
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]
Wydawca:
Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN
Wydanie:
Wyd. 1, dodr. 1
Rok wydania:
2006
Temat:
Technologia żywności
Zdrowe odżywianie
Medycyna i zdrowie
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje dydaktyczne
Kompendia i repetytoria
Podręcznik
Praca zbiorowa
Pozycja nr 10: Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
Wyświetlanie 1-10 z 22

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies