Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Prolib Integro - strona głównaBiblioteka Akademicka WSIiZ

Wyszukujesz frazę "Technologia żywności" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Agenda

Forma dzieła

Autor

Pokaż wszystkie »

Temat

Pokaż wszystkie »

Rok publikacji

Okres powstania

Dziedzina

Odbiorca

Język

Lokalizacja

Przeznaczenie egzemplarza

Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-22 z 22
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Enzymy w technologii spożywczej / red. nauk. Robert J. Whitehurst, Maarten Van Oort ; [z ang. tł. Agnieszka Błaszczak]
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
    Rok wydania:
    2016
    Temat:
    Enzymy
    Technologia żywności
    Biologia
    Rolnictwo i leśnictwo
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Pozycja nr 1: Enzymy w technologii spożywczej / red. nauk. Robert J. Whitehurst, Maarten Van Oort ; [z ang. tł. Agnieszka Błaszczak]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Podstawy biotechnologii / redakcja naukowa Colin Ratledge, Bjørn Kristiansen ; red. nauk. tł. Andrzej K. Kononowicz, Stanisław Bielecki, Aleksander Chmiel
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
    Wydanie:
    Wydanie 1., dodruk
    Rok wydania:
    2013
    Temat:
    Biotechnologia
    Technologia żywności
    Biologia
    Inżynieria i technika
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Pozycja nr 2: Podstawy biotechnologii / redakcja naukowa Colin Ratledge, Bjørn Kristiansen ; red. nauk. tł. Andrzej K. Kononowicz, Stanisław Bielecki, Aleksander Chmiel. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych / pod red. Wiesławy Grzesińskiej ; [aut. Beata Bilska, Wiesława Grzesińska, Marzena Tomaszewska]
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwo SGGW
    Rok wydania:
    2012
    Temat:
    Gastronomia
    Projektowanie
    Technologia żywności - urządzenia
    Gospodarka, ekonomia, finanse
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Pozycja nr 3: Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych / pod red. Wiesławy Grzesińskiej ; [aut. Beata Bilska, Wiesława Grzesińska, Marzena Tomaszewska]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.]
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwo WNT
    Wydanie:
    Wyd. 2. zm., dodr
    Rok wydania:
    2015
    Temat:
    Biotechnologia
    Technologia żywności
    Biologia
    Chemia
    Rolnictwo i leśnictwo
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Praca zbiorowa
    Pozycja nr 4: Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego, Arnolda Repsa ; autorzy: Marek Adamczak, Andrzej Babuchowski, Włodzimierz Bednarski, Lucjan Jędrychowski, Jadwiga Kowalewska-Piontas, Jacek Leman, Arnold Reps, Anna Sałek, Tomasz Twardowski, Wiesław Wzorek
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
    Wydanie:
    Wydanie 2 zmienione - 1 dodruk (PWN)
    Rok wydania:
    2017
    Temat:
    Biotechnologia
    Technologia żywności
    Biologia
    Chemia
    Rolnictwo i leśnictwo
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Praca zbiorowa
    Pozycja nr 5: Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego, Arnolda Repsa ; autorzy: Marek Adamczak, Andrzej Babuchowski, Włodzimierz Bednarski, Lucjan Jędrychowski, Jadwiga Kowalewska-Piontas, Jacek Leman, Arnold Reps, Anna Sałek, Tomasz Twardowski, Wiesław Wzorek. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego ; autorzy: Emilia Barbara Cybulska [et al.]
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwo WNT
    Wydanie:
    Wydanie 6. zmienione
    Rok wydania:
    2012
    Temat:
    Aromaty spożywcze
    Barwniki spożywcze
    Substancje dodatkowe do żywności
    Technologia żywności
    Żywność - chemia
    Chemia
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Praca zbiorowa
    Pozycja nr 6: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego ; autorzy: Emilia Barbara Cybulska [et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Zarys technologii żywności i towaroznawstwa / Piotr Palich, Aneta Ocieczek
    Wydawca:
    Bydgoszcz : Wydawnictwo Uczelniane Wyższej Pomorskiej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa
    Rok wydania:
    2004
    Temat:
    Technologia żywności
    Towaroznawstwo
    Biologia
    Chemia
    Rolnictwo i leśnictwo
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje naukowe
    Materiały pomocnicze
    Opracowanie
    Pozycja nr 7: Zarys technologii żywności i towaroznawstwa / Piotr Palich, Aneta Ocieczek. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski ; Autorzy Franciszek Świderski, Stanisław Zalewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Bożena Waszkiewicz-Robak, Andrzej Janicki, Hanna Jędrzejczyk, Kazimiera Ćwiek-Ludwicka, Elżbieta Nitecka, Wojciech Kolanowski, Monika Hoffmann
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwa Naukowe PWN
    Wydanie:
    Wydanie 3 uaktualnione, 1 dodruk (PWN)
    Rok wydania:
    2018
    Temat:
    Żywność prozdrowotna
    Żywność wygodna
    Technologia żywności
    Chemia
    Rolnictwo i leśnictwo
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Pozycja nr 8: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski ; Autorzy Franciszek Świderski, Stanisław Zalewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Bożena Waszkiewicz-Robak, Andrzej Janicki, Hanna Jędrzejczyk, Kazimiera Ćwiek-Ludwicka, Elżbieta Nitecka, Wojciech Kolanowski, Monika Hoffmann. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
    Wydanie:
    Wyd. 5 zm
    Rok wydania:
    2009
    Temat:
    Alergeny
    Technologia żywności
    Tłuszcze zwierzęce
    Wartość odżywcza
    Witaminy
    Żywność - chemia
    Chemia
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Praca zbiorowa
    Pozycja nr 9: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]
    Wydawca:
    Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN
    Wydanie:
    Wyd. 1, dodr. 1
    Rok wydania:
    2006
    Temat:
    Technologia żywności
    Zdrowe odżywianie
    Medycyna i zdrowie
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Kompendia i repetytoria
    Podręcznik
    Praca zbiorowa
    Pozycja nr 10: Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [t al.]
    Wydawca:
    Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN
    Rok wydania:
    2004
    Temat:
    Technologia żywności
    Zdrowe odżywianie
    Medycyna i zdrowie
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Kompendia i repetytoria
    Podręcznik
    Praca zbiorowa
    Pozycja nr 11: Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [t al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Bronisław Drozdowski [et al.]
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
    Wydanie:
    Wyd. 5 zm
    Rok wydania:
    2009
    Temat:
    Białka
    Lipidy
    Polisacharydy
    Technologia żywności
    Węglowodany
    Żywność - chemia
    Chemia
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Praca zbiorowa
    Pozycja nr 12: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Bronisław Drozdowski [et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Higiena produkcji żywności / pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut. rozdz. Ewa Czarniecka-Skubina et al.]
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwo SGGW
    Wydanie:
    Wyd. 4. popr. i uzup
    Rok wydania:
    2013
    Temat:
    Higiena
    Jakość produktu
    Produkcja żywności
    Technologia żywności
    Medycyna i zdrowie
    Rolnictwo i leśnictwo
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Pozycja nr 13: Higiena produkcji żywności / pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut. rozdz. Ewa Czarniecka-Skubina et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences / Polish Academy of Sciences. The Division of Food Sciences. Centre for Agrotechnology and Veterinary Sciences ; [ed. in chief Adolf Horubała]
    Wydawca:
    Olsztyn : PAS
    Rok wydania:
    1992-
    Temat:
    Technologia żywności
    Żywność
    Rolnictwo i leśnictwo
    Gatunek / Forma:
    Czasopisma
    Czasopismo naukowe
    Czasopismo polskie
    Pozycja nr 14: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences / Polish Academy of Sciences. The Division of Food Sciences. Centre for Agrotechnology and Veterinary Sciences ; [ed. in chief Adolf Horubała]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    02. Wydawnictwo ciągłe
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej. 1 / Małgorzata Konarzewska
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne : Wydawnictwo Rea
    Rok wydania:
    cop. 2013
    Temat:
    Technologia żywności
    Towaroznawstwo
    Żywność
    Rolnictwo i leśnictwo
    Edukacja i pedagogika
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Pozycja nr 15: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej. 1 / Małgorzata Konarzewska. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 2 / Małgorzata Konarzewska
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne : Wydawnictwo Rea
    Rok wydania:
    2015
    Seria:
    Gastronomia ; t. 2
    Temat:
    Kucharstwo
    Technologia żywności
    Towaroznawstwo
    Żywność
    Edukacja i pedagogika
    Rolnictwo i leśnictwo
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Pozycja nr 16: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 2 / Małgorzata Konarzewska. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 1 / Małgorzata Konarzewska
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
    Wydanie:
    Wyd. 2
    Rok wydania:
    2015
    Seria:
    Gastronomia ; t. 2
    Temat:
    Kucharstwo
    Technologia żywności
    Towaroznawstwo
    Żywność
    Edukacja i pedagogika
    Rolnictwo i leśnictwo
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Pozycja nr 17: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 1 / Małgorzata Konarzewska. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej. 3 / Małgorzata Konarzewska
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
    Rok wydania:
    2013
    Temat:
    Kucharstwo
    Technologia żywności
    Towaroznawstwo
    Żywność
    Rolnictwo i leśnictwo
    Edukacja i pedagogika
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje dydaktyczne
    Podręcznik
    Pozycja nr 18: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej. 3 / Małgorzata Konarzewska. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności / Pasqualina Laganà, Gabriella Caruso, Caterina Barone, Giorgia Caruso, Salvatore Parisi, Lucia Melcarne, Francesco Mazzù, Antonino Santi Delia ; [przekład Agnieszka Błaszczak]
    Wydawca:
    Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
    Rok wydania:
    copyright 2017
    Temat:
    Biofilmy
    Jakość żywności
    Mikrobiologia
    Pałeczki okrężnicy
    Toksyny i antytoksyny
    Żywność
    Biologia
    Rolnictwo i leśnictwo
    Chemia
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Publikacje fachowe
    Publikacje naukowe
    Praca zbiorowa
    Pozycja nr 19: Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności / Pasqualina Laganà, Gabriella Caruso, Caterina Barone, Giorgia Caruso, Salvatore Parisi, Lucia Melcarne, Francesco Mazzù, Antonino Santi Delia ; [przekład Agnieszka Błaszczak]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Składniki mineralne w żywieniu człowieka / pod red. Anny Brzozowskiej ; aut. Anna Brzozowska [et al.]
    Wydawca:
    Poznań : Wydaw. Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego
    Wydanie:
    Wyd. 2
    Rok wydania:
    2002
    Temat:
    Biochemia
    Makroelementy
    Mikroelementy
    Technologia żywności
    Zdrowe odżywianie
    Żywność
    Biologia
    Chemia
    Medycyna i zdrowie
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Pozycja nr 20: Składniki mineralne w żywieniu człowieka / pod red. Anny Brzozowskiej ; aut. Anna Brzozowska [et al.]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Jakość i prozdrowotne cechy żywności / pod redakcją Marii Wojtatowicz i Joanny Kawy-Rygielskiej ; [autorzy Renata Bączek-Kwinta i inni]
    Wydawca:
    Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
    Rok wydania:
    cop. 2010
    Seria:
    Monografie / Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, 1898-1151 ; 115
    Temat:
    Dodatki prozdrowotne do żywności
    Jakość produktu
    Żywność - higiena
    Technologia żywności
    Żywność prozdrowotna
    Medycyna i zdrowie
    Gatunek / Forma:
    E-booki
    Dokumenty elektroniczne
    Pozycja nr 21: Jakość i prozdrowotne cechy żywności / pod redakcją Marii Wojtatowicz i Joanny Kawy-Rygielskiej ; [autorzy Renata Bączek-Kwinta i inni]. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Dokument elektroniczny
    propozycja biblioteki
    Tytuł pełny:
    Marka na rynku produktów żywnościowych / Hanna Górska-Warsewicz, Teresa Pałaszewska-Reindl
    Wydawca:
    Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego]
    Rok wydania:
    2002
    Temat:
    Firma (nazwa)
    Marketing
    Marka (ekonomia)
    Znak towarowy
    Żywność
    Polska
    Zarządzanie i marketing
    Gatunek / Forma:
    Książki
    Pozycja nr 22: Marka na rynku produktów żywnościowych / Hanna Górska-Warsewicz, Teresa Pałaszewska-Reindl. Przejdź do szczegółów egzemplarza
    Książka
      Wyświetlanie 1-22 z 22

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies