- Tytuł :
- Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności
- Autorzy :
- Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- )
Staroszczyk, Hanna - Temat :
- Chemia
Żywność - Rok wydania :
- 2019
- Wydawca :
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
- Wydanie :
- Wydanie 1 - 2 dodruk
- ISBN :
- 9788301196257
9788301196349 - Współtwórcy :
- Wydawnictwo Naukowe PWN. Wydawca Wydawca, nakładca (publisher)
- Książka