- Tytuł pełny:
- Organizacja produkcji gastronomicznej : kwalifikacja T.15.2 technik żywienia i usług gastronomicznych : podręcznik / Beata Bilska, Hanna Górska-Warsewicz, Beata Sawicka, Agnieszka Tul-Krzyszczuk
- Wydawca:
- Warszawa : Rea : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Rok wydania:
- 2015
- Temat:
- Gastronomia
Organizacja
Zarządzanie i marketing
Edukacja i pedagogika
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka