- Tytuł pełny:
- Towaroznawstwo żywności / Bogdan Pachołek, Wojciech Zmudziński, Jadwiga Podsiadłowska
- Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
- Wydanie:
- Wyd. 3. zm
- Rok wydania:
- 2015
- Seria:
- Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 1689-7412 ; 300
- Temat:
- Towaroznawstwo
Żywność
Rolnictwo i leśnictwo - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka