- Tytuł pełny:
- Hospitality supervision / Raphael R. Kavanaugh, Jack D. Ninemeier
- Wydawca:
- East Lansing, Michigan : Educational Institute of the American Hotel & Lodging Association
- Wydanie:
- 2nd ed
- Rok wydania:
- 1995
- Temat:
- Gastronomia
Hotelarstwo
Zarządzanie
Hospitality industry - personnel management
Zarządzanie i marketing
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
Książka