- Tytuł pełny:
- Podstawy gastronomii / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak
- Wydawca:
- Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
- Rok wydania:
- 2010
- Temat:
- Gastronomia
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka