- Full title:
- Biochemia żywności : (metody, zadania i testy) / Jerzy Dziuba, Henryk Kostyra, Marta Dziuba
- Publisher:
- Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
- Publication:
- Wyd. 3. popr. i poszerz
- Publication Year:
- cop. 2012
- Subject:
- Biochemia
Żywność
Biologia
Chemia - Genere / Form:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Books