- Tytuł pełny:
- Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]
- Wydawca:
- Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN
- Wydanie:
- Wyd. 1, dodr. 1
- Rok wydania:
- 2006
- Temat:
- Technologia żywności
Zdrowe odżywianie
Medycyna i zdrowie - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Kompendia i repetytoria
Podręcznik
Praca zbiorowa
Książka