- Tytuł pełny:
- Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo C. H. Beck
- Rok wydania:
- 2010
- Seria:
- Zarządzanie
- Temat:
- Bezpieczeństwo produktu
Jakość żywności
Zarządzanie jakością
Żywność - higiena
Zarządzanie i marketing - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka