- Tytuł pełny:
- Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 2 / Małgorzata Konarzewska
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne : Wydawnictwo Rea
- Rok wydania:
- 2015
- Seria:
- Gastronomia ; t. 2
- Temat:
- Kucharstwo
Technologia żywności
Towaroznawstwo
Żywność
Edukacja i pedagogika
Rolnictwo i leśnictwo - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka