- Full title:
- Wybrane zagadnienia z zakresu toksykologii żywności oraz wpływu pokarmu na farmakoterapię : intoksykacje i inne zagrożenia zdrowia naturalnymi składnikami żywności, dodatkami i zanieczyszczeniami / Jürgen Stein, Tanja Gaschott, Dietrich Mebs, Volker Mersch-Sundermann, Heike Raab, Sandra Ulrich, Freya Wolter ; red. nauk. Monika Bronkowska ; [tł. Monika Bronkowska, Bartosz Grotthus]
- Publisher:
- Wrocław : MedPharm Polska
- Publication Year:
- cop. 2016
- Subject:
- Substancje dodatkowe do żywności
Toksykologia żywności
Żywność - chemia
Chemia - Genere / Form:
- Książki
Books