- Tytuł pełny:
- Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii / Ryszard Kotaś, Sławomir Sojak ; Fundacja Edukacyjna Przedsiębiorczości
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
- Wydanie:
- [Wydanie pierwsze]
- Rok wydania:
- 1999
- Seria:
- Przedsiębiorczość
- Temat:
- Gastronomia
Hotelarstwo
Organizacja
Rachunkowość zarządcza
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka