- Tytuł pełny:
- Jakość i efektywność usług hotelarskich / Stanisław Borkowski, Ewa Wszendybył
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
- Rok wydania:
- 2007
- Temat:
- Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Hotelarstwo
Jakość usług
Zarządzanie
Zarządzanie i marketing - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka