- Tytuł pełny:
- Analiza żywności : wybrane metody oznaczeń jakościowych i ilościowych składników żywności / pod red. nauk. Małgorzaty Nogali-Kałuckiej ; aut. rozdz. Małgorzata Nogala-Kałucka [et al.]
- Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
- Wydanie:
- Wyd. 2. popr
- Rok wydania:
- cop. 2013
- Temat:
- Chemia analityczna
Żywność
Chemia - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka