- Tytuł pełny:
- Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
- Rok wydania:
- 2017
- Temat:
- Chemia
Żywność
Suplementy diety
Witaminy - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka