- Tytuł pełny:
- Żywienie człowieka i analiza żywności : wybrane zagadnienia / redakcja naukowa Halina Grajeta ; Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
- Wydawca:
- Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Medycznego
- Wydanie:
- Wydanie 2. poprawione i uzupełnione
- Rok wydania:
- copyright 2018
- Temat:
- Bromatologia
Jakość żywności
Normy żywienia
Wartość odżywcza
Medycyna i zdrowie - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Książka