Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

WARTOŚĆ ODŻYWCZA I ZDROWOTNA MIĘSA KARPI

Autorzy:

Malesa-Ciećwierz, Małgorzata
Szatkowska, Urszula

Tematy:

ryby
karp
tłuszcz
białko
weglowodany
witaminy
zanieczyszczenia

Pokaż więcej

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 1: WARTOŚĆ ODŻYWCZA I ZDROWOTNA MIĘSA KARPI. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Wartość odżywcza diety Polaków oraz jej zmiany

Autorzy:

Laskowski, Wacław

Współwytwórcy:

Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, SGGW w Warszawie

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Wydawnictwo Wyższej Szkoły Infrastruktury i Zarządzania w Warszawie

Forma i typ:

article

Dostawca treści:

Repozytorium Centrum Otwartej Nauki

Pozycja nr 2: Wartość odżywcza diety Polaków oraz jej zmiany. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Wartość odżywcza żywności tradycyjnej
The nutritional value of traditional food

Autorzy:

Antosik, Katarzyna

Tematy:

żywność tradycyjna
składniki odżywcze
zdrowie
konsument
traditional food
nutritives
health
consumer.

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Akademia Finansów i Biznesu Vistula

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 3: Wartość odżywcza żywności tradycyjnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Wplyw przedplonu i nawozenia azotem na wartosc odzywcza ziarna pszenzyta ozimego

Autorzy:

Domska, D
Warechowska, M.
Wojtkowiak, K.
Raczkowski, M.

Tematy:

przedplony
pszenzyto ozime
nawozenie
wartosc odzywcza
ziarno
nawozenie azotem

Pokaż więcej

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 4: Wplyw przedplonu i nawozenia azotem na wartosc odzywcza ziarna pszenzyta ozimego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Nutritional value of chive edible flowers
Wartość odżywcza jadalnych kwiatów szczypiorku

Autorzy:

Grzeszczuk, M.
Wesołowska, A.
Jadczak, D.
Jakubowska, B.

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 5: Nutritional value of chive edible flowers. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

Wartość odżywcza konserw z mięsa końskiego
Nutritional value of canned horse meat

Autorzy:

Witkowski, H.
Fuks, T.

Data publikacji:

1961

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 6: Wartość odżywcza konserw z mięsa końskiego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Wartość odżywcza i prozdrowotna grzybów
Nutritive and health-promoting value of mushrooms

Autorzy:

Siwulski, M.
Sobieralski, K.
Sas-Golak, I.

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 7: Wartość odżywcza i prozdrowotna grzybów. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Wartosc odzywcza nasion rzepaku ozimego odmiany Batory i Bazyl dla kurczat brojlerow

Autorzy:

Osek, M
Janocha, A.
Wasilowski, Z.

Tematy:

pasze
rosliny oleiste
sklad chemiczny
kurczeta
zywienie zwierzat
nasiona
rzepak Batory
brojlery
wartosc odzywcza
rzepak Bazyl
rzepak ozimy
feed
oil plant
chemical composition
chicken
animal feeding
seed
Batory cultivar
rape
broiler
nutritive value
Bazyl cultivar
winter rape

Pokaż więcej

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 8: Wartosc odzywcza nasion rzepaku ozimego odmiany Batory i Bazyl dla kurczat brojlerow. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Wartość odżywcza dietetycznych konserw mięsnych z dodatkami
Nutritional value of dietetic tinned meat

Autorzy:

Czarnowska-Misztal, E.
Nadolna, I.
Trzebska-Jeske, I.
Klys, W.

Tematy:

wartosc odzywcza
konserwy
konserwy miesne
mieso
produkty dietetyczne
zawartosc suchej masy
sucha masa
skladniki mineralne
zawartosc skladnikow mineralnych

Pokaż więcej

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 9: Wartość odżywcza dietetycznych konserw mięsnych z dodatkami. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

Biologiczna wartość odżywcza grochu i fasoli
A biological nutritive value of peas and beans

Autorzy:

Rafalski, H.
Stankiewicz, Z.
Majewska, B.

Tematy:

groch
fasola
wartosc odzywcza
wartosc biologiczna
fasola biala
szczury Wistar
rasy zwierzat
bialko
zawartosc bialka
pszenica
zyto
ziarna
wzrost masy

Pokaż więcej

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 10: Biologiczna wartość odżywcza grochu i fasoli. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Wplyw techniki nawozenia na plonowanie i jakosc ziarna pszenzyta. Czesc III. Wartosc odzywcza i technologiczna

Autorzy:

Domska, D
Wojtkowiak, K
Warechowska, M

Tematy:

wartosc technologiczna
Wroclaw konferencja
metody nawozenia
konferencje
nawozenie
wartosc odzywcza
ziarno
pszenzyto

Pokaż więcej

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 11: Wplyw techniki nawozenia na plonowanie i jakosc ziarna pszenzyta. Czesc III. Wartosc odzywcza i technologiczna. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Wartość odżywcza żyta i jego przetworów
Nutritional value of rye and its products, part II

Autorzy:

Kurzepa, H.
Bartnik, J.
Trzebska-Jeske, I.
Morowska, W.

Data publikacji:

1960

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 12: Wartość odżywcza żyta i jego przetworów. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych. Część II. Wartość odżywcza białka
Nutritional value of average daily food rations typical of selected social groups. Part. II. Nutritional value of protein

Autorzy:

Kunachowicz, H.
Czarnowska-Misztal, E.
Rakowska, M.
Trzebska-Jeske, I.

Tematy:

bialko
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
grupy spoleczne
zawartosc bialka
produkty spozywcze
sklad aminokwasowy

Pokaż więcej

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 13: Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych. Część II. Wartość odżywcza białka. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Influence of chosen factors on milk nutritional value
Wplyw wybranych czynnikow na wartosc odzywcza mleka

Autorzy:

Topyła, B.

Tematy:

quality factor
milk
nutritional value
animal breed
cow
animal age
production season
lactation stage

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 14: Influence of chosen factors on milk nutritional value. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz. II. Wartość odżywcza białka
The nutritional value of daily food rations reproduced in several regions of the country. Part II. Nutritional value of protein

Autorzy:

Czarnowska-Misztal, E.
Kunachowicz, H.
Pietruszka, B.
Klys, W.

Tematy:

wartosc odzywcza
racje pokarmowe
badania analityczne
wyniki badan
zawartosc bialka

Pokaż więcej

Data publikacji:

1990

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 15: Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz. II. Wartość odżywcza białka. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Technological ingredients and nutritional value of gluten free bread®
Składniki technologiczne i wartość odżywcza pieczywa bezglutenowego®

Autorzy:

Rachtan-Janicka, Joanna
Hassa, Paulina

Tematy:

gluten-free bread
gluten-free cereals
hydrocolloids
nutritional value
pieczywo bezglutenowe
zboża bezglutenowe
hydrokoloidy
wartość odżywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 16: Technological ingredients and nutritional value of gluten free bread®. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Dynamika wzrostu i wartość odżywcza cebuli zwyczajnej
The growth rate and nutritional value of the common onion

Autorzy:

Majkowska-Gadomska, J.
Jadwisienczak, K.
Dobrowolski, A.
Mikulewicz, E.
Janiak, K.

Tematy:

warzywa
cebula zwyczajna
Allium cepa
odmiany roslin
wzrost roslin
dynamika wzrostu
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
vegetable
onion
plant cultivar
plant growth
growth dynamics
nutritional value
chemical composition

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 17: Dynamika wzrostu i wartość odżywcza cebuli zwyczajnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Chemical composition and nutritional characteristics of several cereal grain
Skład chemiczny oraz wartość odżywcza wybranych ziaren zbóż

Autorzy:

Kowieska, A.
Lubowicki, R.
Jaskowska, I.

Tematy:

chemical composition
nutritive value
cereal grain
amino acid
food supply

Pokaż więcej

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 18: Chemical composition and nutritional characteristics of several cereal grain. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

Nutritional value of wheat, triticale, barley and oat grains
Wartość odżywcza ziarna pszenicy, pszenżyta, jęczmienia i owsa

Autorzy:

Biel, W.
Kazimierska, K.
Bashutska, U.

Tematy:

wheat
triticale
barley
oat
grain
nutritional value
proximate composition
dietary fibre
amino acid
beta-glucan

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 19: Nutritional value of wheat, triticale, barley and oat grains. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Wartość odżywcza orzechów oraz ich znaczenie w diecie
Nutritional value of nuts and their importance in diet

Autorzy:

Ciemniewska-Żytkiewicz, H.
Krygier, K.
Bryś, J.

Tematy:

orzechy
olej z orzechów
NNKT
żywność prozdrowotna
nuts
nut oils
essential fatty acids
healthy foodstuff

Pokaż więcej

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 20: Wartość odżywcza orzechów oraz ich znaczenie w diecie. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Nutritional value of edible insects in relation to consumer acceptance®
Wartość odżywcza owadów jadalnych wobec akceptacji konsumentów®

Autorzy:

Ignaczak, Anna
Kowalska, Hanna

Tematy:

unconventional food sources
insect breeding
processing methods
safe consumption
niekonwencjonalne źródła żywności
hodowla owadów
metody przetwarzania
bezpieczeństwo spożywania

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 21: Nutritional value of edible insects in relation to consumer acceptance®. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Grzyby w diecie człowieka - wartość odżywcza i prozdrowotna
Mushrooms in human diet - their nutritional and health-promoting value

Autorzy:

Golianek, Aleksandra
Mazurkiewicz-Zapałowicz, Kinga

Tematy:

grzyby
mykoproteiny
polisacharydy
wartość odżywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 22: Grzyby w diecie człowieka - wartość odżywcza i prozdrowotna. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Nutritional and energetic value of Eruca sativa Mill. leaves
Wartość odżywcza i energetyczna liści Eruca sativa Mill.

Autorzy:

Nurzyńska-Wierdak, R.

Tematy:

vegetable
nutritional value
energetic value
Eruca sativa
rocket zob.salad rocket
salad rocket
rucola zob.salad rocket
rucoli zob.salad rocket
rugula zob.salad rocket
colewort zob.salad rocket
roquette zob.salad rocket
leaf
fresh biomass
carbohydrate
fibre

Pokaż więcej

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 23: Nutritional and energetic value of Eruca sativa Mill. leaves. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Skorupa kurzych jaj konsumpcyjnych: wartość odżywcza i właściwości funkcjonalne
Shell of table eggs: nutritional value and functional properties

Autorzy:

Kobus-Cisowska, Joanna
Szablewski, Tomasz
Ziemniewska, Pamela
Dziedziński, Marcin

Tematy:

skorupa jaj
wartość odżywcza
właściwości funkcjonalne
eggshell
nutritional value
functional properties

Pokaż więcej

Data publikacji:

2023-01-30

Wydawca:

Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 24: Skorupa kurzych jaj konsumpcyjnych: wartość odżywcza i właściwości funkcjonalne. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

"Wysokie tempo", "wysokie sukcesy" i "wysoka wartość odżywcza" - czy to naprawdę po polsku. Najczęściej popełniane błędy, poprawne konstrukcje

Autorzy:

Błachowicz, Ewa
Turek, Krystyna

Wydawca:

Polskie Radio Rzeszów S.A.

Forma i typ:

dokument dźwiękowy

Dostawca treści:

Podkarpacka Biblioteka Cyfrowa

Pozycja nr 25: "Wysokie tempo", "wysokie sukcesy" i "wysoka wartość odżywcza" - czy to naprawdę po polsku. Najczęściej popełniane błędy, poprawne konstrukcje. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Dźwięk

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Yield and nutritional value of basil grown in a greenhouse
Plon i wartość odżywcza bazylii uprawianej w szklarni

Autorzy:

Majkowska-Gadomska, Joanna
Kulczycka, Anna
Dobrowolski, Artur
Mikulewicz, Emilia

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 26: Yield and nutritional value of basil grown in a greenhouse. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Jakość sensoryczna i wartość odżywcza wegańskich substytów mleka krowiego
Sensory quality and nutritional value of vegan substitutes of milk

Autorzy:

Hoffmann, M.
Kostyra, E.

Tematy:

napoje wegańskie
profil sensoryczny
wartość odżywcza
vegan drinks
sensory profile
nutritional value

Pokaż więcej

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 27: Jakość sensoryczna i wartość odżywcza wegańskich substytów mleka krowiego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Wartość odżywcza i prozdrowotna grzybów występujących w polskich lasach
Nutritional and health-promoting value of mushrooms in Polish forests

Autorzy:

Siwulski, M.
Sobieralski, K.
Sas-Golak, I.

Tematy:

runo lesne
grzyby dzikorosnace
grzyby jadalne
grzyby lecznicze
wartosc odzywcza
wartosc prozdrowotna
substancje biologicznie czynne
edible mushrooms
medicinal mushrooms
bioactive substances
polysaccharides
antioxidants

Pokaż więcej

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Leśne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 28: Wartość odżywcza i prozdrowotna grzybów występujących w polskich lasach. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Wartość odżywcza grochu (Pisum sativum L.)
Pitatel'naja stoimost' gorokha (Pissum sativum)
Nutritional value of peas (Pisum sativum L.)

Autorzy:

Hiszpanska, C.
Zaleski, J.
Rutczynska-Skonieczna, E.
Karkocha, I.
Chojnicka, B.
Bojankiewicz, M.

Tematy:

groch
Pisum sativum
sklad chemiczny
wartosc odzywcza
wartosc kaloryczna
zawartosc wody
zawartosc bialka
zawartosc tluszczu
zawartosc popiolu
zawartosc blonnika
pea
chemical composition
nutritional value
water content
protein content
fat content
ash content
fibre content

Pokaż więcej

Data publikacji:

1958

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 29: Wartość odżywcza grochu (Pisum sativum L.). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Nutritive value of tomato grown under covers with soil mulching
Wartość odżywcza pomidora uprawianego pod osłonami na glebie mulczowanej

Autorzy:

Kosterna, E.

Tematy:

dry matter
ascorbic acid
sugars
flesh acidity
polypropylene nonwoven
straw
sucha masa
kwas askorbinowy
cukry
kwasowość miąższu
włóknina polipropylenowa
słoma

Pokaż więcej

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 30: Nutritive value of tomato grown under covers with soil mulching. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Wartość odżywcza mięsa kurcząt brojlerów transportowanych na różne odległości
Nutritive value of broiler chicken meat transported over various distances

Autorzy:

Pomianowski, J. F.
Wójcik, A.
Sowińska, J.
Mituniewicz, T.
Witkowska, D.
Chorąży, Ł.
Kwiatkowska-Stenzel, A.

Tematy:

obrót przedubojowy
mięso drobiowe
cholesterol
kwasy tłuszczowe
pre-slaughter handling
poultry meat

Pokaż więcej

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 31: Wartość odżywcza mięsa kurcząt brojlerów transportowanych na różne odległości. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Wartośc odżywcza żyta i jego przetworów. Cz. I. Wpływ wysokości wymiału na zawartość niektórych składników odżywczych w żytnich przetworach młynarskich

Autorzy:

Bartnik, J.

Tematy:

zyto
przetwory zbozowe
wartosc odzywcza
wydajnosc przemialu
skladniki odzywcze
bilans przemialowy
rye
cereal product
nutritive value
milling yield
nutrient

Pokaż więcej

Data publikacji:

1959

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 32: Wartośc odżywcza żyta i jego przetworów. Cz. I. Wpływ wysokości wymiału na zawartość niektórych składników odżywczych w żytnich przetworach młynarskich. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Porownanie wplywu zabiegow termicznych i kielkowania na sklad chemiczny, zawartosc substancji nieodzywczych oraz wartosc odzywcza bialka nasion grochu i soi

Autorzy:

Pysz, M
Biezanowska, R
Pisulewski, P M

Tematy:

soja
bialko
sklad chemiczny
kielkowanie
nasiona
groch
obrobka termiczna
wartosc odzywcza
substancje antyzywieniowe
soybean
protein
chemical compound
germination
seed
pea
thermal treatment
nutritional value
antinutritional substance

Pokaż więcej

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 33: Porownanie wplywu zabiegow termicznych i kielkowania na sklad chemiczny, zawartosc substancji nieodzywczych oraz wartosc odzywcza bialka nasion grochu i soi. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Skład, wartość odżywcza oraz właściwości zdrowotne grzybów pozyskiwanych ze stanowisk naturalnych
Composition, nutritional value and medicinal properties of wild mushrooms

Autorzy:

Sas-Golak, Iwona
Sobieralski, Krzysztof
Siwulski, Marek
Lisiecka, Jolanta

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 34: Skład, wartość odżywcza oraz właściwości zdrowotne grzybów pozyskiwanych ze stanowisk naturalnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

The nutritional and health value of milk and fermented milk drinks ®
Wartość odżywcza i zdrowotna mleka i mlecznych napojów fermentowanych®

Autorzy:

Frąckiewicz, Joanna

Tematy:

milk
fermented milk drinks
nutrients
healthpromoting effect
mleko
mleczne napoje fermentowane
składniki
działanie prozdrowotne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 35: The nutritional and health value of milk and fermented milk drinks ®. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Biologiczna wartość odżywcza białka pieczarki. Część II. Biologiczna jakość białka pieczarki i wartość odżywcza białka potraw z pieczarką
The biological nutritional value of the meadow mushroom Part II. The biological value of the protein of the meadow mushroom and of dishes containing this mushroom

Autorzy:

Rafalski, H.
Mlodecki, H.
Lasota, W.
Kluszczynska, Z.

Data publikacji:

1967

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 36: Biologiczna wartość odżywcza białka pieczarki. Część II. Biologiczna jakość białka pieczarki i wartość odżywcza białka potraw z pieczarką. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Technological properties, nutritional value and storage properties of new pumpkin varieties
Charakterystyka towaroznawcza, wartość odżywcza i właściwości przechowalnicze nowych odmian dyni

Autorzy:

Dąbrowski, A.
Gałązka, J.
Zalewski, S.

Tematy:

pumpkin varieties technological
nutritional and storage properties

Pokaż więcej

Data publikacji:

1989

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 37: Technological properties, nutritional value and storage properties of new pumpkin varieties. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

The Nutritional and Health Value of Coffee, Tea and Herbal Infusions ®
Wartość odżywcza i zdrowotna kawy, herbaty i naparów z ziół®

Autorzy:

Frąckiewicz, Joanna

Tematy:

coffee
tea
herbal infusions
caffeine
polyphenols
health-promoting effect
kawa
herbata
napary z ziół
kofeina
polifenole
działanie prozdrowotne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 38: The Nutritional and Health Value of Coffee, Tea and Herbal Infusions ®. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Protein nutrive value of wheat grain grown under different phosphorus treatments
Wartosc odzywcza bialka ziarna pszenicy uprawianej w roznych warunkach zywienia fosforem

Autorzy:

Domska, D.
Bobrzecka, D.
Procyk, Z.

Tematy:

nawozy fosforowe
bialko
uprawa roslin
zboza
nawozenie
wartosc odzywcza
ziarno
doswiadczenia polowe
pszenica

Pokaż więcej

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 39: Protein nutrive value of wheat grain grown under different phosphorus treatments. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

Wartość odżywcza białka i tłuszczu serów gouda i tylżycki
The nutritional value of protein and fat in the Gouda and Tilsit cheeses

Autorzy:

Korolczuk, J.
Cieslakowa, D.
Szkilladz, W.
Luczynska, A.

Tematy:

sery
ser gouda
ser tylzycki
wartosc odzywcza
zawartosc bialka
zawartosc tluszczu
oznaczanie zawartosci

Pokaż więcej

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 40: Wartość odżywcza białka i tłuszczu serów gouda i tylżycki. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Czynniki przedubojowe warunkujące wartość odżywczą i jakość sensoryczną mięsa wołowego
Ante-mortem factors that condition nutritional value and sensory quality of beef

Autorzy:

Sadowska, A.
Rakowska, R.
Dybkowska, E.
Świąder, K.

Tematy:

mięśnie wołowe
jakość sensoryczna
wartość odżywcza
rasa
sposób żywienia
status hormonalny
wiek ubojowy
beef muscles
sensory quality
nutritional value
breed
diet
hormonal status
slaughter age

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 41: Czynniki przedubojowe warunkujące wartość odżywczą i jakość sensoryczną mięsa wołowego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Wartość odżywcza i dietetyczna pieczywa bezglutenowego z dodatkiem nasion lnu oleistego
Nutritional and dietary value of gluten-free rolls with flaxseeds added

Autorzy:

Pastuszka, D.
Gambus, H.
Sikora, M.

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 42: Wartość odżywcza i dietetyczna pieczywa bezglutenowego z dodatkiem nasion lnu oleistego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

The nutritional and health value of fruit, vegetable and fruit-vegetable juices®
Wartość odżywcza i zdrowotna soków owocowych, warzywnych i owocowo-warzywnych®

Autorzy:

Frąckiewicz, Joanna

Tematy:

fruit juices
vegetable juices
fruit-vegetable juices
soki owocowe
soki warzywne
soki owocowo-warzywne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 43: The nutritional and health value of fruit, vegetable and fruit-vegetable juices®. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. VI. Zawartość witamin grupy B
Nutritional value of diets of adolescents living in boarding schools Part. VI. Contents of group B vitamins
Pitatelnaja cennost sutochnykh pishhevykh racionov molodjozhi, pitajushhejjsja v internatakh Ch. VI. Soderzhanie vitaminov gruppy B

Autorzy:

Nadolna, I.
Secomska, B.
Trzebska-Jeske, I.
Kunachowicz, H.

Tematy:

zywienie czlowieka
mlodziez
internaty
witaminy
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 44: Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. VI. Zawartość witamin grupy B. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

Analiza wartości odżywczej i kosztów diety bezglutenowej w porównaniu do standardowej racji pokarmowej
Analysis of nutritional value and costs of gluten-free diet compared to standard food ration

Autorzy:

Myszkowska-Ryciak, Joanna
Harton, Anna
Gajewska, Danuta

Tematy:

celiakia
dieta bezglutenowa
wartość odżywcza
koszt diety

Pokaż więcej

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Instytut Medycyny Wsi

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 45: Analiza wartości odżywczej i kosztów diety bezglutenowej w porównaniu do standardowej racji pokarmowej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Wartość odżywcza białej fasoli (Phaseolus vulgaris L.)
Pitatel'naja stoimost' belojj fasoli (Phaseolus vulgaris L.)
Nutrative value of white beans (Phaseolus vulgaris L .)

Autorzy:

Hiszpanska, C.
Zaleski, J.
Rutczynska-Skonieczna, E.
Karkocha, I.
Chojnicka, B.
Bojankiewicz, M.

Tematy:

fasola biala
Phaseolus vulgaris
wartosc odzywcza
woda
bialko
tluszcz
weglowodany
blonnik
popiol
fosfor
wapn
zelazo
white bean
nutritional value
water
protein
fat
carbohydrate
dietary fibre
ash
phosphorus
calcium
iron

Pokaż więcej

Data publikacji:

1958

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 46: Wartość odżywcza białej fasoli (Phaseolus vulgaris L.). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Wpływ czynników genetycznych i agrotechnicznych na wartość odżywczą nasion soi
The effect of variety and agrotechnical factors on nutritive value of soybean seeds

Autorzy:

Biel, Wioletta
Gawęda, Dorota
Łysoń, Ewelina
Hury, Grzegorz

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 47: Wpływ czynników genetycznych i agrotechnicznych na wartość odżywczą nasion soi. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Wartość odżywcza ekologicznych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego jako element bezpieczeństwa żywności
Nutrition properties as an element of safety of organic food animal origin

Autorzy:

Didkowska, A.
Orlowska, B.
Jachnis, A.
Anusz, K.

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 48: Wartość odżywcza ekologicznych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego jako element bezpieczeństwa żywności. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

The effect of processing on nutritional quality of bean seeds (Phaseolus vulgaris L.)
Wpływ przetwórstwa na wartość odżywczą nasion fasoli (Phaseolus vulgaris L.)

Autorzy:

Kosson, R.
Bakowski, J.

Tematy:

oligosaccharides
bean seeds processing

Pokaż więcej

Data publikacji:

1986

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 49: The effect of processing on nutritional quality of bean seeds (Phaseolus vulgaris L.). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

The effects of nitrogen fertilization on yield and nutritional value of Swiss chard
Wpływ nawożenia azotem na plonowanie i wartość odżywczą buraka liściowego

Autorzy:

Kołota, E.
Czerniak, K.

Tematy:

spinach beet zob.Swiss chard
leaf beet zob.Swiss chard
nitrogen fertilization
yield
nutritional value
Swiss chard
plant cultivation
vegetable
chemical composition
crop rotation
nitrogen dose

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 50: The effects of nitrogen fertilization on yield and nutritional value of Swiss chard. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 51.

Tytuł:

Wartość odżywcza żyta uprawianego w rejonie, przemysłowych zanieczyszczeń związkami azotu
The nutritional value of rye grown in regions of industrial pollution with nitrogen compounds

Autorzy:

Stankiewicz, Z.
Jastrzebska, J.
Majewska, B.

Tematy:

wartosc odzywcza
zyto
azot
zanieczyszczenia atmosfery
zwiazki azotowe
zanieczyszczenia srodowiska
metody biologiczne

Pokaż więcej

Data publikacji:

1973

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 51: Wartość odżywcza żyta uprawianego w rejonie, przemysłowych zanieczyszczeń związkami azotu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 52.

Tytuł:

Wartość odżywcza konserw z zielonego groszku. Część II. Zawartość niektórych witamin
Nutrient value of jack peas preserves. Part II. The content of some vitamins

Autorzy:

Secomska, B.
Dietl, B.
Ksiezny, S.

Tematy:

witaminy
groszek
wartosc odzywcza
konserwy
zawartosc witamin
zawartosc skladnikow mineralnych
tiamina
vitamin
pea
nutrient value
tinned food
vitamin content
nutritional component content
thiamine

Pokaż więcej

Data publikacji:

1956

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 52: Wartość odżywcza konserw z zielonego groszku. Część II. Zawartość niektórych witamin. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 53.

Tytuł:

Substancje polepszjące jakość pieczywa Cześć II Polepszacze naturalne w produkcji pieczywa
Bread improvers Part II Natural bakery improvers

Autorzy:

Jędrzejczyk, H.
Hoffmann, M.

Tematy:

charakterystyka polepszaczy pieczywa
cechy technologiczne
wartosć odżywcza pieczywa

Pokaż więcej

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 53: Substancje polepszjące jakość pieczywa Cześć II Polepszacze naturalne w produkcji pieczywa. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 54.

Tytuł:

Wartość odżywcza konserw z zielonego groszku. Część I. Składniki energetyczne i mineralne
Nutrient value of jack peas preserves. Part I. Energetic and mineral constituents

Autorzy:

Hiszpanska, T.
Zaleski, J.
Rutczynska-Skonieczna, E.
Chojnicka, B.
Ardyn, I.

Tematy:

wartosc odzywcza
konserwy
groszek
skladniki energetyczne
skladniki mineralne
bialko
zawartosc bialka
sklad chemiczny
nutrient value
tinned food
pea
energetic value
protein
protein content
chemical composition

Pokaż więcej

Data publikacji:

1956

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 54: Wartość odżywcza konserw z zielonego groszku. Część I. Składniki energetyczne i mineralne. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 55.

Tytuł:

Owady jadalne – żywność przyszłości

Autorzy:

Orkusz, A.

Tematy:

entomofagia
owady jadalne
hodowla
zmiany klimatyczne
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 55: Owady jadalne – żywność przyszłości. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 56.

Tytuł:

Effect of nitrogen fertilization on the yield and nutritive value of Beta vulgaris L.
Oddziaływanie nawożenia azotowego na plon i wartość odżywczą buraka liściowego

Autorzy:

Dzida, K.
Jarosz, Z.
Michałojc, Z.

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 56: Effect of nitrogen fertilization on the yield and nutritive value of Beta vulgaris L.. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 57.

Tytuł:

Wpływ obróbki mechanicznej na wartość odżywczą kasz produkowanych w kraju
The effects of mechanical processing on the nutritional value of groats produced in Poland

Autorzy:

Trzebska-Jeske, I.
Nadolna, I.
Rutkowska, U.
Secomska, B.

Data publikacji:

1973

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 57: Wpływ obróbki mechanicznej na wartość odżywczą kasz produkowanych w kraju. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 58.

Tytuł:

Przekąski mięsne – alternatywa dla przekąsek standardowych
Meat snacks – an alternative to standard snacks

Autorzy:

Szemiel, M.
Lesiów, T.

Tematy:

przekaski miesne
wartosc odzywcza
chipsy miesne
rynek polski

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 58: Przekąski mięsne – alternatywa dla przekąsek standardowych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 59.

Tytuł:

Effect of the term of harvest on yield and nutritional value of spinach beet
Wplyw terminu zbioru na plon i wartosc odzywcza buraka lisciowego

Autorzy:

Czerniak, K
Kolota, E.

Tematy:

potassium
yield
nutritional value
beet
harvest term
magnesium
calcium
Swiss chard
phosphorus

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 59: Effect of the term of harvest on yield and nutritional value of spinach beet. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 60.

Tytuł:

Effect of nitrogen fertilization on the yield and nutritive value of beta vulgaris l.
Oddziaływanie nawożenia azotowego na plon i wartość odżywczą buraka liściowego

Autorzy:

Dzida, K.
Jarosz, Z.
Michałojc, Z.

Tematy:

Beta vulgaris L.
doses and forms of nitrogen
nitrates
medium
macro-
micronutrients

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 60: Effect of nitrogen fertilization on the yield and nutritive value of beta vulgaris l.. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 61.

Tytuł:

Wpływ stosowania dichlorfosu i malationu na wartość odżywczą niektórych warzyw
Effects of dichlorvos and malathion on ascorbic acid level and nutritional value of certain vegetables

Autorzy:

Zadrozinska, J.

Tematy:

warzywa
wartosc odzywcza
malation
dichlorfos
pomidor
szpinak
ochrona roslin
kwas askorbinowy

Pokaż więcej

Data publikacji:

1973

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 61: Wpływ stosowania dichlorfosu i malationu na wartość odżywczą niektórych warzyw. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 62.

Tytuł:

Wpływ moczenia nasion bobiku na ich wartość odżywczą dla kurcząt brojlerów
Impact of soaking of faba bean seeds on their nutritive value in broiler chickens

Autorzy:

Osek, M.
Milczarek, A.
Pachnik, M.

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 62: Wpływ moczenia nasion bobiku na ich wartość odżywczą dla kurcząt brojlerów. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 63.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. IV. Zawartość witaminy A, b-karotenu i a-tokoferolu
Nutritional value of daily diets of adolescents living in boarding schools Part. IV. Contents of vitamin A, beta-carotene and alpha-tocopherol
Pitatelnaja cennost sutochnykh pishevykh racionov molodezhi pitajushhejjsja v internatakh Soderzhanie vitamina A, beta-karotena i alfa-tokoferoda

Autorzy:

Secomska, B.
Trzebska-Jeske, I.
Kunachowicz, H.

Tematy:

odzywianie
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
mlodziez
internaty
witaminy
karoten

Pokaż więcej

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 63: Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. IV. Zawartość witaminy A, b-karotenu i a-tokoferolu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 64.

Tytuł:

Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. I. Wyniki badań rozwoju szczurów laboratoryjnych
Effect of different protein levels on the nutritional value of mixed diet with higher level of soy protein Part. I. Results of investigation on the development of laboratory rats
Vlijanie soderzhanija belka na pitatelnuju cennost diet s povyshennym urovnem belka soi Ch.I. Rezultaty issledovanija razvitija laboratornykh krys

Autorzy:

Czarnowska-Misztal, E.
Dziekan, A.
Wojtasiak, A.
Kunachowicz, H.

Tematy:

bialko
bialko sojowe
szczury
wartosc odzywcza
szczury laboratoryjne
dieta

Pokaż więcej

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 64: Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. I. Wyniki badań rozwoju szczurów laboratoryjnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 65.

Tytuł:

Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. III. Poziom wolnych aminokwasów w surowicy krwi i w mięśniach zwierząt doświadczalnych
Effect of different protein levels on the nutritional value of mixed diets with higher amount of soy protein Part. III. Levels of free amino acids in the serum and muscles of experimental animals
Vlijanie soderzhanija belka na pitatelnuju cennost diet s povyshennym urovnem belka soi Ch. III. Uroven svobodnykh aminokislot v krovi i myshcakh ehsperimentalnykh zhivotnykh

Autorzy:

Kunachowicz, H.
Klys, W.
Czarnowska-Misztal, E.

Tematy:

bialko
wartosc odzywcza
bialko sojowe
aminokwasy
surowica
zwierzeta doswiadczalne

Pokaż więcej

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 65: Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. III. Poziom wolnych aminokwasów w surowicy krwi i w mięśniach zwierząt doświadczalnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 66.

Tytuł:

Wartość odżywcza jaj konsumpcyjnych pozyskiwanych od kur niosek utrzymywanych w różnych systemach
Nutritional value of table eggs originating from laying hens kept under different housing systems

Autorzy:

Tomczyk, L.
Szablewski, T.
Cegielska-Radziejewska, R.

Tematy:

kury nioski
utrzymanie zwierzat
systemy chowu
jaja spozywcze
wartosc odzywcza
skladniki odzywcze
zywienie zwierzat

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 66: Wartość odżywcza jaj konsumpcyjnych pozyskiwanych od kur niosek utrzymywanych w różnych systemach. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 67.

Tytuł:

Wpływ sezonu pozyskania wybranych gatunków ryb z polskiej akwakultury na profil kwasów tłuszczowych i wskaźniki żywieniowe lipidów uch mięsa
Effect of fishing season of selected fishes farmed in Poland on meat fatty acid profile and dietary indices of lipids in their meat

Autorzy:

Kaliniak, A.

Tematy:

ryby
sezon pozyskania
skład chemiczny
kwasy tłuszczowe
wartość odżywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 67: Wpływ sezonu pozyskania wybranych gatunków ryb z polskiej akwakultury na profil kwasów tłuszczowych i wskaźniki żywieniowe lipidów uch mięsa. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 68.

Tytuł:

Ocena teoretyczna wartości odżywczej całodziennych racji pokarmowych w internatach młodzieżowych na tle wyników analiz laboratoryjnych
Theoretical assessment of the nutritional value of daily diets given in boarding schools as compared with the results of laboratory investigations
Teoreticheskaja ocenka pitatelnojj cennosti sutochnykh pishhebykh racionov v molodezhnykh internatakh na fone rezyltatov laboratornykh analizov

Autorzy:

Kunachowicz, H.

Tematy:

racje pokarmowe
internaty
wartosc odzywcza
normy
calodzienne racje pokarmowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1982

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 68: Ocena teoretyczna wartości odżywczej całodziennych racji pokarmowych w internatach młodzieżowych na tle wyników analiz laboratoryjnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 69.

Tytuł:

The effect of nitrogen fertilization on nutritive value and antioxidative activity of red cabbage
Wpływ nawożenia azotem na wartość odżywczą i aktywność antyoksydacyjną kapusty czerwonej

Autorzy:

Biesiada, A.
Nawirska-Olszańska, A.
Kucharska, A.
Sokół-Łętowska, A.
Kędra, K.

Tematy:

plant cultivation
vegetable
nitrogen fertilization
nutritional value
antioxidative activity
red cabbage
polyphenol
nitrogen dose
fertilizer dose
vitamin C
anthocyanin
nitrate

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 69: The effect of nitrogen fertilization on nutritive value and antioxidative activity of red cabbage. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 70.

Tytuł:

Wpływ posiłków regeneracyjnych na skład i wartość odżywcza całodziennego żywienia robotników budowlanych
Influence on the composition and nutritive value of daily food intake of construction workers

Autorzy:

Szczyglowa, M.
Kopczynska, B.
Kulesza, W.
Narojek, L.
Nowicka, L.
Siczkowna, J.
Stobnicka-Szczyglowa, H.

Tematy:

robotnicy budowlani
praca
zywienie czlowieka
czlowiek
wartosc odzywcza
posilki
skladniki odzywcze

Pokaż więcej

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 70: Wpływ posiłków regeneracyjnych na skład i wartość odżywcza całodziennego żywienia robotników budowlanych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 71.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych posiłków 10. letnich dzieci o zróżnicowanej masie ciała
Nutritional value of daily food rations in 10. year old children with different body weight

Autorzy:

Stefanska, E.
Falkowska, A.
Ostrowska, L.
Waszczeniuk, M.

Tematy:

dzieci
zywienie czlowieka
posilki
calodzienne racje pokarmowe
wartosc odzywcza
masa ciala
stan odzywienia
wywiad zywieniowy
child
human nutrition
meal
daily food ration
nutritional value
body weight
nutrition state
nutritional interview

Pokaż więcej

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 71: Wartość odżywcza całodziennych posiłków 10. letnich dzieci o zróżnicowanej masie ciała. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 72.

Tytuł:

Badania doświadczalne nad możliwością poprawy wartości odżywczej przeciętnej racji pokarmowej ludności Wietnamu Część wstępna: problemy niedoboru białkowo-kalorycznego w krajach rozwijających się i kierunki badań nad ich zwalczaniem
Experimental studies related to the possible improvement of nutritive value of an average food ration of the vietnamese I. Introductory remarks: problem of pro tein and caloric undernutriuon in developing counkies and main topics of study on its prevention

Autorzy:

Khoi, H.H.

Tematy:

Wietnam
niedobor bialka
wartosc odzywcza
Azja
Afryka
Ameryka Lacinska

Pokaż więcej

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 72: Badania doświadczalne nad możliwością poprawy wartości odżywczej przeciętnej racji pokarmowej ludności Wietnamu Część wstępna: problemy niedoboru białkowo-kalorycznego w krajach rozwijających się i kierunki badań nad ich zwalczaniem. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 73.

Tytuł:

Wpływ dodatków wzbogacających wartość odżywczą na teksturę bezglutenowego pieczywa chrupkiego
The effect of additives enriching the nutritional value on the texture of gluten-free crisp bread

Autorzy:

Gondek, E.
Jakubczyk, E.
Stasiak, M.
Krolikowski, K.

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 73: Wpływ dodatków wzbogacających wartość odżywczą na teksturę bezglutenowego pieczywa chrupkiego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 74.

Tytuł:

Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. II. Wyniki badań wykorzystania białka
Effect of different protein levels on the nutritional value of mixed diets with higher amount of soy protein Part. II. Results of investigations on protein utilization
Vlijanie soderzhanija belka na pitatelnuju cennost diet s povyshennym urovnem belka soi Ch. II. Rezultaty issledovanija usvoenija belka

Autorzy:

Czranowska-Misztal, E.
Klys, W.
Kunachowicz, H.
Dziekan, A.

Tematy:

bialko
poziom bialka
wartosc
wartosc odzywcza
bialko sojowe
dieta
niemowleta

Pokaż więcej

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 74: Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. II. Wyniki badań wykorzystania białka. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 75.

Tytuł:

Tendencje w produkcji wyrobów piekarniczych o podwyższonej wartości odżywczej
Trends in manufacturing of bakery goods with increased nutritional value

Autorzy:

Jędrzejczyk, H.
Hoffmann, M.

Tematy:

wyroby piekarnicze
wartość odżywcza
wzbogacanie
bakery products
nutritional value
enrichment

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 75: Tendencje w produkcji wyrobów piekarniczych o podwyższonej wartości odżywczej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 76.

Tytuł:

Ocena wartości energetycznej i odżywczej posiłków w wybranym przedszkolu we Wrocławiu
Assessment of the energy and nutritional values of meals in selected kindergarten in Wroclaw

Autorzy:

Orkusz, A.
Hapanowicz, K.

Tematy:

zywienie czlowieka
dzieci przedszkolne
przedszkola
Wroclaw
posilki
wartosc odzywcza
jadlospisy

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 76: Ocena wartości energetycznej i odżywczej posiłków w wybranym przedszkolu we Wrocławiu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 77.

Tytuł:

Zastosowanie analizy aminokwasów do oceny wartości odżywczej białka produktów spożywczych
The application of amino-acid analysis for evaluating the nutritive value of protein in food products

Autorzy:

Kunachowicz, H.
Klys, W.
Czarnowska-Misztal, W.

Tematy:

ocena wartosci
wartosc odzywcza
bialka
produkty spozywcze
aminokwasy
zawartosc bialka

Pokaż więcej

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 77: Zastosowanie analizy aminokwasów do oceny wartości odżywczej białka produktów spożywczych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 78.

Tytuł:

Wartość odżywcza twarogu kwasowego otrzymanego z mleka zagęszczonego wyparnie oraz metodą ultrafiltracji (UF)
Nutritional value of acid tvarog produced from milk concentrated by evaporation and ultrafiltration (UF)

Autorzy:

Siemianowski, K.
Szpendowski, J.
Bohdziewicz, K.
Kolakowski, P.
Zylinska, J.
Bardowski, J.K.

Tematy:

sery twarogowe kwasowe
wartosc odzywcza
wartosc energetyczna
mleko zageszczone
sklad chemiczny
zageszczanie zywnosci
ultrafiltracja
wyparki
serowarstwo
technologia produkcji

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 78: Wartość odżywcza twarogu kwasowego otrzymanego z mleka zagęszczonego wyparnie oraz metodą ultrafiltracji (UF). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 79.

Tytuł:

Wpływ pestycydów i mieszanin pestycydowo-nawozowych na wartość odżywczą ziarna pszenicy ozimej
The effect of pesticides and pesticide-fertilizer mixtures on nutritive value of winter wheat grain

Autorzy:

Brzozowski, J.

Tematy:

pszenica ozima
pszenica Alba
plonowanie
ziarno
wartosc odzywcza
sklad aminokwasowy
nawozenie
ochrona roslin
srodki ochrony roslin
pestycydy
mieszanki pestycydow z nawozami

Pokaż więcej

Data publikacji:

1997

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 79: Wpływ pestycydów i mieszanin pestycydowo-nawozowych na wartość odżywczą ziarna pszenicy ozimej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 80.

Tytuł:

Ryby i przetwory rybne na polskim rynku – wartość odżywcza i walory prozdrowotne.
Fish and fish products on the Polish market – nutritional value and health-promoting qualities.

Autorzy:

Usydus, Zygmunt
Szlinder-Richert, Joanna

Tematy:

kwasy tłuszczowe
niezbędne aminokwasy
witamina D3
makro i mikroelementy
walory żywieniowe
fatty acids
essential amino acids
vitamin D3
micro-and macro-elements
nutritional qualities

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 80: Ryby i przetwory rybne na polskim rynku – wartość odżywcza i walory prozdrowotne.. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 81.

Tytuł:

Wyniki zastosowania metodyki wagowego badania indywidualnego spożycia dla charakterystyki wyżywienia w zakładach zamkniętych i w rodzinie. Część I. Metodyka badania
The recipe-weighing method in the study of individual food intake in family and institutional feeding Part I. Methods

Autorzy:

Dluzniewska, K.
Ksiezyk, M.

Tematy:

zaklady zamkniete
metodyka badan
produkty spozywcze
odzywianie
potrawy
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

1971

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 81: Wyniki zastosowania metodyki wagowego badania indywidualnego spożycia dla charakterystyki wyżywienia w zakładach zamkniętych i w rodzinie. Część I. Metodyka badania. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 82.

Tytuł:

Wartość odżywcza posiłków w dietach kobiet o prawidłowej i nadmiernej masie ciała
Nutritional value of meals in the diets of women with normal and excessive body weight

Autorzy:

Stefanska, E.
Ostrowska, L.
Czapska, D.
Karczewski, J.

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 82: Wartość odżywcza posiłków w dietach kobiet o prawidłowej i nadmiernej masie ciała. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 83.

Tytuł:

Wplyw oddzialywania impulsowego i ciaglego pola mikrofalowego na wartosc zywieniowa i wlasciwosci przeciwutleniajace kielkowanych nasion soi

Autorzy:

Pysz, M
Pisulewski, P M
Leszczynska, T

Tematy:

wlasciwosci przeciwutleniajace
soja
zywnosc
mikrofale
polifenole
wartosc odzywcza
kielki
zywienie czlowieka

Pokaż więcej

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 83: Wplyw oddzialywania impulsowego i ciaglego pola mikrofalowego na wartosc zywieniowa i wlasciwosci przeciwutleniajace kielkowanych nasion soi. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 84.

Tytuł:

Nasiona gryki w produkcji dietetycznych wyrobow miesnych
Buckwheat grain in dietetic meat products

Autorzy:

Dolatowski, Z.J.
Dudek, M.
Budoran, M.

Tematy:

ocena jakosci
nasiona
zywnosc dietetyczna
wartosc odzywcza
gryka
mieso
produkcja zywnosci

Pokaż więcej

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 84: Nasiona gryki w produkcji dietetycznych wyrobow miesnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 85.

Tytuł:

Nitrates and nitrites content in daily food rations for selected groups of children

Autorzy:

Gronowska-Senger, A.
Pawlowicz-Sosnowka, I.
Sapinska, R.

Tematy:

azotany
zywnosc
dzieci
wartosc odzywcza
calodzienne racje pokarmowe
azotyny
zywienie czlowieka

Pokaż więcej

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 85: Nitrates and nitrites content in daily food rations for selected groups of children. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 86.

Tytuł:

Znaczenie orzechów w diecie człowieka
The importance of nuts in the human diet

Autorzy:

Goluch, Z.
Haraf, G.
Lis, S.

Tematy:

zywienie czlowieka
dieta
orzechy
wartosc odzywcza
wartosc prozdrowotna
profilaktyka
zdrowie czlowieka

Pokaż więcej

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 86: Znaczenie orzechów w diecie człowieka. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 87.

Tytuł:

Metody włączania białek serwatkowych w technologii niedojrzewających kwasowych serów twarogowych
Methods of incorporating whey proteins in technology of unripened acid curd cheeses

Autorzy:

Siemianowski, K.
Szpendowski, J.

Tematy:

sery twarogowe
technologia produkcji
sery twarogowe kwasowe
bialka serwatkowe
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 87: Metody włączania białek serwatkowych w technologii niedojrzewających kwasowych serów twarogowych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 88.

Tytuł:

Zastosowanie spektroskopii bliskiej podczerwieni do analizy wartości odżywczej produktów garmażeryjnych i makaronów dostępnych na polskim rynku
Application of near infrared spectoscopy to analyse nutritional value of deli products and pastas available on Polish market

Autorzy:

Dudkiewicz, A.
Kozniewski, B.
Szymanska, A.

Tematy:

spektroskopia bliskiej podczerwieni (NIR)
wartość odżywcza
produkty garmażeryjne
chemometria
kalibracja NIR

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 88: Zastosowanie spektroskopii bliskiej podczerwieni do analizy wartości odżywczej produktów garmażeryjnych i makaronów dostępnych na polskim rynku. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 89.

Tytuł:

Ocena sposobu żywienia dzieci i młodzieży zamieszkałych w wybranych domach dziecka z terenu Górnego Śląska
Evaluating the way children and adolescents living in selected orphanages in Upper Silesia

Autorzy:

Szczepańska, E.
Przeliorz, M.

Tematy:

dom dziecka
odżywianie
wartość odżywcza
młodzież
orphanage
nutrition
dietary intake
adolescents

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Kardynała Augusta Hlonda

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 89: Ocena sposobu żywienia dzieci i młodzieży zamieszkałych w wybranych domach dziecka z terenu Górnego Śląska. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 90.

Tytuł:

Ocena kiszonek z traw produkowanych w regionie warminskim

Autorzy:

Rydzik, W

Tematy:

region Warminsko-Mazurski
kiszonki z traw
wartosc odzywcza
Warmia
jakosc
produkcja pasz

Pokaż więcej

Data publikacji:

1998

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 90: Ocena kiszonek z traw produkowanych w regionie warminskim. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 91.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach
Nutritional values of daily diets of adolescents living in boarding schools
Pitatelnaja cennost sutochnogo raciona molodjozhi, pitjushhejjsja v internatakh

Autorzy:

Kunachowicz, H.

Tematy:

racje pokarmowe
zywienie czlowieka
mlodziez
internaty
calodzienne racje pokarmowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1982

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 91: Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 92.

Tytuł:

Skład i wartość odżywcza mleka klaczy i oślic w porównaniu z mlekiem krów
Composition and nutritional value of mare's and jennet's m ilk as compared to cow's milk

Autorzy:

Dmytrow, I.
Wlodarczyk, K.

Tematy:

mleko klaczy
mleko oślic
mleko krów
alergia
właściwości przeciwbakteryjne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 92: Skład i wartość odżywcza mleka klaczy i oślic w porównaniu z mlekiem krów. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 93.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach
Nutritive value of daily diets of adolescents living in boarding schools
Pitatelnaja cennost sutochnogo raciona molodezhi pitajushhejjsja v internatakh

Autorzy:

Kunachowicz, H.
Trzebska-Jeske, I.
Rutkowska, U.

Tematy:

racje pokarmowe
zywienie czlowieka
mlodziez
internaty
normy
calodzienne racje pokarmowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1982

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 93: Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 94.

Tytuł:

Wpływ jakości surowca i warunków przechowywania na poziom dwuacetylu (dwuacetyl + acetoina) w sokach pomidorowych
Vlijanie kacestva cyr'ja i uclovii hranenija na uroven' diacetija (diacetil+acetoin) v tomatnom soke
The influence of the type of raw product and the conditions of storage on the diacetyl level (diacetyl and acetoin) in tomato juice

Autorzy:

Iwanska, W.
Jacorzynski, B.

Tematy:

sok pomidorowy
jakosc
warunki przechowywania
dwuacetyl
wartosc odzywcza
pomidory
soki warzywne

Pokaż więcej

Data publikacji:

1970

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 94: Wpływ jakości surowca i warunków przechowywania na poziom dwuacetylu (dwuacetyl + acetoina) w sokach pomidorowych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 95.

Tytuł:

Wartość odżywcza i ocena organoleptyczna ciastek wzbogaconych w susz grzybowy shiitake Lentinula edodes
Nutritive value and organoleptic properties of cookies with the addition of dried shiitake mushroom (Lentinula edodes)

Autorzy:

Regula, J.

Tematy:

Lentinula edodes
ciastka
dodatki do zywnosci
ocena organoleptyczna
susz grzybowy
twardziak shii-take
wartosc odzywcza
wzbogacanie zywnosci
walory prozdrowotne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 95: Wartość odżywcza i ocena organoleptyczna ciastek wzbogaconych w susz grzybowy shiitake Lentinula edodes. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 96.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej posiłków przedszkolnych
Evaluation of the nutritional value of nursery school meals

Autorzy:

Orkusz, A.
Olech, A.

Tematy:

zywienie czlowieka
dzieci przedszkolne
jadlospisy
wartosc odzywcza
zalecenia zywieniowe
posilki
przedszkola
Legnica

Pokaż więcej

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 96: Ocena wartości odżywczej posiłków przedszkolnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 97.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz.IV. Zawartość miedzi, cynku, manganu
Nutritional value of daily diets prepared in several regions of the country. Part IV. The content of copper, zinc, manganese

Autorzy:

Rutkowska, U.
Wojtasik, A.
Iwanow, K.
Kunachowicz, H.

Tematy:

zywienie czlowieka
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
skladniki mineralne
mikroelementy
miedz
cynk
mangan

Pokaż więcej

Data publikacji:

1991

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 97: Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz.IV. Zawartość miedzi, cynku, manganu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 98.

Tytuł:

Nowoczesne tabele wartości odżywczych
New tables of nutritive values

Autorzy:

Piekarska, J.
Klimczak, Z.

Tematy:

tabele wartosci odzywczej
wartosc odzywcza
aspekty zdrowotne
aspekty ekonomiczne
zdrowie czlowieka
czlowiek

Pokaż więcej

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 98: Nowoczesne tabele wartości odżywczych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 99.

Tytuł:

Wartość odżywcza oraz indeks glikemiczny produktów zbożowych z dodatkiem suszu boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus)
Nutritional value and glycemic index of cereal products with dried oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) added

Autorzy:

Regula, U.
Gramza-Michalowska, A.

Tematy:

produkty zbozowe
dodatki do zywnosci
boczniak ostrygowaty
Pleurotus ostreatus
susz z boczniaka
wartosc odzywcza
indeks glikemiczny
zywienie czlowieka

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 99: Wartość odżywcza oraz indeks glikemiczny produktów zbożowych z dodatkiem suszu boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 100.

Tytuł:

Wpływ procesu pasteryzacji na wartość odżywczą soku marchwiowego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
The influence of pasteurization process on nutritive value of carrot juices from organic and conventional production

Autorzy:

Hallmann, E.
Sikora, M.
Rembiałkowska, E.
Marszałek, K.
Lipowski, J.

Tematy:

pasteryzacja
wartość odżywcza
sok marchwiowy
produkcja ekologiczna i konwencjonalna
pasteurization process
nutritive value
carrot juices
organic and conventional production

Pokaż więcej

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 100: Wpływ procesu pasteryzacji na wartość odżywczą soku marchwiowego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 101.

Tytuł:

Właściwości żywieniowe nasion szarłatu (Amaranthus cruentus)
Dietary properties of amaranth seeds (Amaranthus cruentus)

Autorzy:

Biel, W.
Jaskowska, I.

Tematy:

szarlat krwisty
Amaranthus cruentus
nasiona
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
aminokwasy
kwasy tluszczowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 101: Właściwości żywieniowe nasion szarłatu (Amaranthus cruentus). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 102.

Tytuł:

Ocena wartości energetycznej i odżywczej diet stosowanych w żywieniu pacjentów na przykładzie wybranego szpitala Wielkopolski
Assessment of the energy and nutritional values of diets used in patients on the example of a chosen hospital in Great Poland

Autorzy:

Orkusz, A.
Zajac, E.

Tematy:

zywienie czlowieka
Wielkopolska
szpitale
pacjenci
dieta
wartosc odzywcza
wartosc energetyczna
zalecenia zywieniowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 102: Ocena wartości energetycznej i odżywczej diet stosowanych w żywieniu pacjentów na przykładzie wybranego szpitala Wielkopolski. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 103.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej posiłków wydawanych w Domu Górnika
Evaluation of the nutritional value of meals given in a Miners Home

Autorzy:

Bliwert, K.
Chorazy, W.
Kowalska, B.

Tematy:

stolowki
stolowki zakladowe
spozycie zywnosci
posilki
racje pokarmowe
wartosc odzywcza
zwyczaje zywieniowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 103: Ocena wartości odżywczej posiłków wydawanych w Domu Górnika. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 104.

Tytuł:

Boczniak ostrygowaty [Pleurotus ostreatus] jako zrodlo beta-D-glukanow
Pleurotus ostreatus as a source of beta-D-glucans

Autorzy:

Augustin, J
Jaworska, G.
Dandar, A.
Cejpek, K.

Tematy:

beta-glukany
aktywnosc biologiczna
grzyby jadalne
boczniak ostrygowaty
Pleurotus ostreatus
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 104: Boczniak ostrygowaty [Pleurotus ostreatus] jako zrodlo beta-D-glukanow. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 105.

Tytuł:

Uwarunkowania ekonomiczne uprawy i przetwórstwa owoców borówki wysokiej w Polsce
Economic conditions of cultivation and processing of highbush blueberry in Poland

Autorzy:

Reszka, A.
Lesiow, T.
Monka, J.

Tematy:

uprawa roslin
uwarunkowania ekonomiczne
borowka wysoka
owoce
wartosc odzywcza
przetworstwo owocow
Polska

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 105: Uwarunkowania ekonomiczne uprawy i przetwórstwa owoców borówki wysokiej w Polsce. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 106.

Tytuł:

Wpływ warunków przechowywania na wartość odżywczą koncentratu zupy grochowej. Cz. III. Zmiany chemiczne tłuszczu i cech organoleptycznych koncentratu
Vlijanie uslovii hranenija na pitatel'nujo cennost' koaszentrata gorohovogo supa. Cast' III. Himiceskie peremeny zhira i organolepticeskih svoistv koncentrator
The influence of storage conditions on the nutritional value of pea soup concentrate. III. Chemical cranges in the fats and organoleptic changes in the concentrates

Autorzy:

Ziombski, H.
Kwasniewska, I.
Chudzikiewicz, M.

Tematy:

wartosc odzywcza
warunki przechowywania
koncentraty
zupa grochowa
zmiany chemiczne
tluszcz
cechy organoleptyczne

Pokaż więcej

Data publikacji:

1971

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 106: Wpływ warunków przechowywania na wartość odżywczą koncentratu zupy grochowej. Cz. III. Zmiany chemiczne tłuszczu i cech organoleptycznych koncentratu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 107.

Tytuł:

Analiza składu chemicznego i wartości odżywczej białka zbóż pochodzących z gospodarstwa ekologicznego
Analysis of the chemical composition and the nutritional value of cereal from the ecological farm

Autorzy:

Bobko, K.
Biel, W.
Petryshak, R.
Jaskowska, I.

Tematy:

zboza
ziarno
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
aminokwasy
bialko
uprawa ekologiczna
gospodarstwa ekologiczne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 107: Analiza składu chemicznego i wartości odżywczej białka zbóż pochodzących z gospodarstwa ekologicznego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 108.

Tytuł:

Rozwój prac nad składem i wartością odżywczą produktów spożywczych
Development of studies on the composition and nutritionel value of food products

Autorzy:

Piekarska, J.

Tematy:

wartosc odzywcza
produkty spozywcze
sklad
skladniki pokarmowe
kwasy tluszczowe
zawartosc weglowodanow
zawartosc blonnika

Pokaż więcej

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 108: Rozwój prac nad składem i wartością odżywczą produktów spożywczych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 109.

Tytuł:

Skład chemiczny i wstępna ocena sanitarno-higieniczna niektórych gatunków ryb z oceanu indyjskiego
Chemical composition and preliminary sanitary-hygienic analysis. of certain fish species from the Indian Ocean

Autorzy:

Ganowiak, Z.
Gajewska, R.
Nabrzyski, M.
Wituszynska, B.

Tematy:

sklad chemiczny
ocena sanitarno-higieniczna
gatunki zwierzat
Ocean Indyjski
lowiska
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 109: Skład chemiczny i wstępna ocena sanitarno-higieniczna niektórych gatunków ryb z oceanu indyjskiego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 110.

Tytuł:

Wartość odżywcza związków azotowych niebiałkowych (NPN) z poekstrakcyjnej śruty rzepakowej
The nutritive value of NPN from rapeseed oil meal
Pitatel'naja cennost' azotnykh nebelkovykh soedinenijj (NPN) iz rapsovogo shrota

Autorzy:

Rogulski, W.

Tematy:

zwiazki azotowe
zwiazki niebialkowe
azot niebialkowy
NPN
sruta rzepakowa
badania zywieniowe
Jablonna
doswiadczenia bilansowe
doswiadczenia wzrostowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1989

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 110: Wartość odżywcza związków azotowych niebiałkowych (NPN) z poekstrakcyjnej śruty rzepakowej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 111.

Tytuł:

Malo popularne w Polsce sposoby spozywania ziemniakow

Autorzy:

Zgorska, K
Frydecka-Mazurczyk, A.

Tematy:

przepisy kulinarne
ziemniaki
wartosc odzywcza
zywienie czlowieka
recipe
potato
nutritional value
human nutrition

Pokaż więcej

Data publikacji:

1993

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 111: Malo popularne w Polsce sposoby spozywania ziemniakow. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 112.

Tytuł:

Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych. Cz. III. Składniki mineralne
Nutritional value of average daily diets typical for selected social groups. Part III. Mineral components

Autorzy:

Trzebska-Jeske, I.

Tematy:

skladniki mineralne
grupy spoleczne
racje pokarmowe
wartosc odzywcza
magnez
cynk
zawartosc skladnikow mineralnych
zawartosc cynku
zawartosc magnezu

Pokaż więcej

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 112: Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych. Cz. III. Składniki mineralne. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 113.

Tytuł:

Yield, morphological characteristics and nutritional value of new pseudostem-type cultivars of Japanese bunching onion
Plonowanie, cechy morfologiczne oraz wartość odżywcza nowych odmian cebuli siedmiolatki o wydłużonej łodydze rzekomej

Autorzy:

Kołota, E.
Adamczewska-Sowińska, K.

Tematy:

yield
morphological characteristics
nutritional value
new pseudostem-type cultivar
Welsh onion
Allium fistulosum
plant cultivation

Pokaż więcej

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 113: Yield, morphological characteristics and nutritional value of new pseudostem-type cultivars of Japanese bunching onion. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 114.

Tytuł:

Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych. Cz. I. Składniki podstawowe
Nutritive value of average daily diets typical for selected social groups. Part I. Proximate constituents

Autorzy:

Trzebska-Jeske, I.
Czarnowska-Misztal, E.
Nadolna, I.

Tematy:

grupy spoleczne
czlowiek
wartosc odzywcza
kalorie
zawartosc tluszczu
zawartosc bialka
bialko
racje pokarmowe
zywienie czlowieka

Pokaż więcej

Data publikacji:

1977

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 114: Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych. Cz. I. Składniki podstawowe. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 115.

Tytuł:

Nowelizacja tabel składu i wartości odżywczych produktów spożywczych Cz. II. Skład i wartość odżywcza wyrobów cukierniczych trwałych
Novelization of tables of components and nutritional value of food products. II. Composition and nutritive value of hard confectionery

Autorzy:

Szczepanska, A.
Piekarska, J.
Szczygiel, A.

Tematy:

wyroby cukiernicze
sklad chemiczny
wartosc odzywcza
zawartosc skladnikow odzywczych
metody oznaczania
badania analityczne

Pokaż więcej

Data publikacji:

1976

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 115: Nowelizacja tabel składu i wartości odżywczych produktów spożywczych Cz. II. Skład i wartość odżywcza wyrobów cukierniczych trwałych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 116.

Tytuł:

Wpływ warunków przechowywania na wartość odżywczą koncentratu zupy grochowej. Cz. II. Zmiany w zawartości niektórych witamin z grupy B
Blijanie uslovii hranenija na pitatel'nujo cennost' koncentrata gorohovogo supa
The effects of storage on the nutritive value of dehydrated pea soups. II. The changes in the contents of same vitamins, of the B group

Autorzy:

Nadolna, I.
Secomska, B.
Kakowska-Lipinska, Il.

Tematy:

przechowywanie zywnosci
warunki przechowywania
wartosc odzywcza
koncentraty
zupa grochowa
witamina B
zmiany zawartosci

Pokaż więcej

Data publikacji:

1970

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 116: Wpływ warunków przechowywania na wartość odżywczą koncentratu zupy grochowej. Cz. II. Zmiany w zawartości niektórych witamin z grupy B. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 117.

Tytuł:

Nowelizacja tabel składu i wartości odżywczych produktów spożywczych. Cz.I. Skład i wartość odżywcza koncentratów zup i niektórych przetworów mięsnych (kiełbasy, wędliny podrobowe)
Amendments to tables of composition and nutritional values of food products. I. The composition and nutritional value of soup concentrates and certain meat- products (sausages, pluck pork meat products)

Autorzy:

Szczygiel, A.
Piekarska, J.
Szczepanska, A.

Tematy:

wartosc odzywcza
produkty spozywcze
koncentraty zup
przetwory miesne
kielbasy
wedliny podrobowe
skladniki odzywcze

Pokaż więcej

Data publikacji:

1975

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 117: Nowelizacja tabel składu i wartości odżywczych produktów spożywczych. Cz.I. Skład i wartość odżywcza koncentratów zup i niektórych przetworów mięsnych (kiełbasy, wędliny podrobowe). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 118.

Tytuł:

Wartosc odzywcza miesa kozlat rasy bialej uszlachetnionej w zaleznosci od wieku ubijanych zwierzat
Health qualities of meat of the white improved breed kids according to the age of slaughtered goats

Autorzy:

Horoszewicz, E
Pieniak-Lendzion, K.

Tematy:

kozy
koza biala uszlachetniona
kozleta
wiek uboju
mieso kozlat
wartosc odzywcza
poltusze zwierzece
udziec
sklad tkankowy
sklad chemiczny
tluszcz srodmiesniowy
sklad kwasow tluszczowych
goat
white goat
goat kid
goat meat
nutritive value
animal carcass
haunch
tissue composition
chemical composition
muscle fat
fatty acid composition

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 118: Wartosc odzywcza miesa kozlat rasy bialej uszlachetnionej w zaleznosci od wieku ubijanych zwierzat. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 119.

Tytuł:

Morphological characteristics and nutritional value of purple-coloured storage roots of carrots protected with a biofungicide
Morfologia i wartość odżywcza korzeni spichrzowych marchwi o fioletowym zabarwieniu uprawianej z wykorzystaniem biofungicydu

Autorzy:

Majkowska-Gadomska, J.
Dobrowolski, A.
Mikulewicz, E.

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 119: Morphological characteristics and nutritional value of purple-coloured storage roots of carrots protected with a biofungicide. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 120.

Tytuł:

Wplyw czasu autoklawowania nasion krajowych odmian soi na zawartosc lizyny reaktywnej
Effect of autoclaving time on the content of reactive lysine in autoclaved seeds of local soybean varieties

Autorzy:

Jaskiewicz, T
Sagan, A.
Maslowski, A.

Tematy:

soja
odmiany roslin
odmiany krajowe
nasiona
lizyna reaktywna
autoklawowanie
procesy termiczne
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 120: Wplyw czasu autoklawowania nasion krajowych odmian soi na zawartosc lizyny reaktywnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 121.

Tytuł:

Wpływ 1-metylocyklopropenu (1-MCP) na wartość odżywczą owoców pomidora odmiany Faustine F1
Effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment on nutritional quality of tomato fruit CV. Faustine F1

Autorzy:

Wrzodak, A.
Gajewski, M.

Tematy:

1-metylocyklopropen
1-MCP
owoc pomidora
odmiana Faustine F1
wartość odżywcza
1-methylcyclopropene
tomato fruit
Faustine F1
nutritional quality

Pokaż więcej

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 121: Wpływ 1-metylocyklopropenu (1-MCP) na wartość odżywczą owoców pomidora odmiany Faustine F1. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 122.

Tytuł:

Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych Cz. IV. Witaminy grupy B
Nutritional value of average food rations typical for selected social groups. IV. Vitamins group B

Autorzy:

Nadolna, I.
Secomska, B.
Trzebska-Jeske, I.

Tematy:

racje pokarmowe
witaminy grupy B
zawartosc witaminy B6
tiamina
ryboflawina
niacyna
wartosc odzywcza
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
spozycie zywnosci
normy zywieniowe
pracownicy fizyczni
pracownicy umyslowi

Pokaż więcej

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 122: Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych Cz. IV. Witaminy grupy B. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 123.

Tytuł:

Yielding and nutritive value of field cultivated eggplant with the use of living and synthetic mulches
Plonowanie i wartość odżywcza oberżyny uprawianej w polu z zastosowaniem ściółek żywych i syntetycznych

Autorzy:

Adamczewska-Sowińska, K.
Kołota, E.

Tematy:

eggplant
field
living mulch
mulch type
nutritional value
plant cultivation
synthetic mulch
yielding
Solanum melongena
white clover
perennial rye-grass
black foil
non-woven polypropylene
climate condition

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 123: Yielding and nutritive value of field cultivated eggplant with the use of living and synthetic mulches. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 124.

Tytuł:

Effect of soil and plant covering as well as sowing term upon fennel bulb nutritional value
Wpływ osłaniania gleby i roślin oraz terminu siewu na wartość odżywczą zgrubień kopru włoskiego

Autorzy:

Błażewicz-Woźniak, M.

Tematy:

soil
plant covering
sowing term
fennel
bulb
nutritional value
plant cultivar
vegetable
Foeniculum vulgare var.azoricum
dietary value
vitamin C
dry matter
nitrate
sugar
total sugar
potassium content
plant fibre
mulching

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 124: Effect of soil and plant covering as well as sowing term upon fennel bulb nutritional value. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 125.

Tytuł:

The yield and nutritive value of selected carrot cultivars with orange- and purple-colored storage roots
Plonowanie i wartość odżywcza wybranych odmian marchwi o pomarańczowym i purpurowym zabarwieniu korzeni spichrzowych

Autorzy:

Majkowska-Gadomska, J.
Wierzbicka, B.

Tematy:

vegetable
plant cultivation
plant cultivar
carrot
yield
nutritional value
orange-coloured root
purple-coloured root
root
Daucus carota ssp.sativus var.sativus
Daucus carota ssp.sativus var.atrorubens
macroelement
total sugar
sugar
L-ascorbic acid

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 125: The yield and nutritive value of selected carrot cultivars with orange- and purple-colored storage roots. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 126.

Tytuł:

Wpływ terminu siewu na plonowanie i wartość odżywczą ziela bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.)
The effect of sowing time on the yield and nutritional value of basil (Ocimum basilicum L.) herbage

Autorzy:

Majkowska-Gadomska, J.
Dziedzic, A.
Dobrowolski, A.
Mikulewicz, E.

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 126: Wpływ terminu siewu na plonowanie i wartość odżywczą ziela bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 127.

Tytuł:

Badania doświadczalne nad możliwością poprawy wartości odżywczej przeciętnej racji pokarmowej ludności Wietnamu Część III: Wpływ wzbogacania diety na wybrane mierniki oceny stanu odżywienia zwierząt oraz mineralizacje ich kości
Experimental investigations on the possibility of improvement of the nutritional value of average food rations of the population of vietnam Part III. The effect of enrichened diet on selected indices of assessment of the nutritional status of animals and mineral content of their bones

Autorzy:

Khoi, H.H.
Rakowska, M.

Tematy:

badania doswiadczalne
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
Wietnam
stan odzywienia
zwierzeta
czlowiek
zywienie zwierzat

Pokaż więcej

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 127: Badania doświadczalne nad możliwością poprawy wartości odżywczej przeciętnej racji pokarmowej ludności Wietnamu Część III: Wpływ wzbogacania diety na wybrane mierniki oceny stanu odżywienia zwierząt oraz mineralizacje ich kości. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 128.

Tytuł:

Skład chemiczny i jakość białka ziarna owsa brązowo- i żółtoplewkowego
Chemical composition and protein value of brown and yellow hull oats

Autorzy:

Biel, W.
Szolkowska, A.
Bobko, K.
Jaskowska, I.

Tematy:

owies zoltoziarnisty
owies brazowoziarnisty
ziarno
sklad chemiczny
bialko
jakosc
wartosc odzywcza
zawartosc skladnikow pokarmowych

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 128: Skład chemiczny i jakość białka ziarna owsa brązowo- i żółtoplewkowego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 129.

Tytuł:

Cechy kształtujące jakość mięsa drobiowego ®
Characteristics that affect the quality of poultry meat®

Autorzy:

Augustyńska-Prejsnar, A.
Ormian, M.
Sokołowicz, Z.

Tematy:

mięso drobiowe
wartość odżywcza
barwa
kruchość
smakowitość
poultry meat
nutritional value
colour
tenderness
palatability

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 129: Cechy kształtujące jakość mięsa drobiowego ®. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 130.

Tytuł:

Wzbogacanie białka mąki pszennej za pomocą drożdży Candida
Supplementation of wheat flour with Candida yeast

Autorzy:

Pronczuk, A.
Lubczynski, S.
Bartnik, J.

Tematy:

Candida
drozdze
maka pszenna
zawartosc bialka
bialko
badania naukowe
wydajnosc wzrostowa bialka
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 130: Wzbogacanie białka mąki pszennej za pomocą drożdży Candida. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 131.

Tytuł:

Wpływ obróbki hydrotermicznej na zawartość składników odżywczych i bioaktywnych kasz i ryżu
Effect of hydrothermal treatment on content of nutrients and bioactive components in groats and rice

Autorzy:

Filipiak-Florkiewicz, A.
Florkiewicz, A.

Tematy:

zywienie czlowieka
zywnosc
kasze
ryz
wartosc odzywcza
substancje biologicznie czynne
obrobka hydrotermiczna
aktywnosc przeciwutleniajaca

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 131: Wpływ obróbki hydrotermicznej na zawartość składników odżywczych i bioaktywnych kasz i ryżu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 132.

Tytuł:

Czym jest "Szlak karpia"? Percepcja przez Wielkopolan
What is the "Carp Trail"? Perception of the people from Wielkopolska Region

Autorzy:

Andrzejewski, W.
Graja-Zwolinska, S.
Spychala, A.
Urbanska, M.
Mazurkiewicz, J.

Tematy:

szlaki turystyczne
Szlak karpia
ryby
promocja marki
lowiska wedkarskie
karp
wartosc odzywcza
percepcja
Wielkopolanie

Pokaż więcej

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 132: Czym jest "Szlak karpia"? Percepcja przez Wielkopolan. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 133.

Tytuł:

Jakość użytkowa i wartość odżywcza tkanki mięśniowej sandaczy (Sander lucioperca) i szczupaków (Esox lucius) utrzymywanych w polikulturze
Quality in use and nutritional value of the muscle tissue of zander (Sander lucioperca) and pike (Esox lucius) reared in polyculture

Autorzy:

Skalecki, P.
Florek, M.
Kaliniak, A.
Kedzierska-Matysek, M.
Dmoch, M.

Tematy:

ryby
sandacz
Sander lucioperca
szczupak
Esox lucius
jakosc uzytkowa
tkanka miesniowa
sklad chemiczny
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Zootechniczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 133: Jakość użytkowa i wartość odżywcza tkanki mięśniowej sandaczy (Sander lucioperca) i szczupaków (Esox lucius) utrzymywanych w polikulturze. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 134.

Tytuł:

Porównanie składu aminokwasowego preparatów białkowych uzyskanych z bulw ziemniaka uprawianych systemem ekologicznym i konwencjonalnym
The comparison of amino acid composition of the protein in preparations obtained from potato tubers cultivated within ecological and conventional systems

Autorzy:

Pęksa, Anna
Rytel, Elżbieta
Tajner-Czopek, Agnieszka
Kita, Agnieszka
Pytlarz-Kozicka, Maria
Miedzianka, Joanna

Tematy:

białko ziemniaka
koncentraty
system uprawy
wartość odżywcza
concentrates
cultivation system
nutritive value
potato protein

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012-12-31

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 134: Porównanie składu aminokwasowego preparatów białkowych uzyskanych z bulw ziemniaka uprawianych systemem ekologicznym i konwencjonalnym. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 135.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz. I. Wartość energetyczna, zawartość białka i tłuszczu
Nutritional value of daily diets prepared in several regions of the country. Part I. Energy value, content of protein and fat
Pitatel'naja cennost'dnevnykh pishevykh racionov yosstanoyliyaemykh v neckol'kikh rajjonakh strany Ch. I. Energeticheskaja cennost', soderzhanie belok i zhira

Autorzy:

Kunachowicz, H.
Rutkowska, U.

Tematy:

wartosc odzywcza
wartosc energetyczna
tluszcz
produkty spozywcze
racje pokarmowe
zawartosc bialka
badania analityczne
wyniki badan

Pokaż więcej

Data publikacji:

1990

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 135: Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz. I. Wartość energetyczna, zawartość białka i tłuszczu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 136.

Tytuł:

Yield and quality of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) fruit harvested from plants grown in mulched soil
Plonowanie i wartość odżywcza owoców pomidora polowego (Lycopersicon esculentum Mill.) z uprawy roślin na glebie ściółkowej

Autorzy:

Majkowska-Gadomska, J.
Wierzbicka, B.
Arcichowska, K.

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Botaniczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 136: Yield and quality of tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) fruit harvested from plants grown in mulched soil. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 137.

Tytuł:

Wzbogacanie pieczywa za pomocą mleka chudego w proszku i drożdży suszonych. Cz. I. Ocena organoleptyczna oraz skład i wartość odżywcza pieczywa wzbogaconego
Enrichment of bread with dry skim milk and dried yeast Part I. Organoleptic evaluation and composition and nutritional value of enriched bread

Autorzy:

Secomska, B.
Rutkowska, U.
Muszkatowa, B.
Nadolna, I.
Trzebska-Jeske, I.
Daniewski, P.

Tematy:

pieczywo
mleko chude w proszku
drozdze suszone
ocena organoleptyczna
skladniki odzywcze
wartosc odzywcza
badania naukowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1973

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 137: Wzbogacanie pieczywa za pomocą mleka chudego w proszku i drożdży suszonych. Cz. I. Ocena organoleptyczna oraz skład i wartość odżywcza pieczywa wzbogaconego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 138.

Tytuł:

Chemical composition and nutritional value of maize grains from cultivars of different breeding and seed companies
Skład chemiczny oraz wartość pokarmowa ziarna kukurydzy odmian różnych firm hodowlano-nasiennych

Autorzy:

Szulc, P.
Podkówka, Z.
Bocianowski, J.
Krauklis, D.
Wilczewska, W.

Tematy:

maize
grain
cultivars
nutritional value
principal component analysis
kukurydza
ziarno
odmiana
wartość odżywcza
analiza składników

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 138: Chemical composition and nutritional value of maize grains from cultivars of different breeding and seed companies. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 139.

Tytuł:

Usefulness of the Sous-Vide Method of Heat Treatmentof Cod Fillets®
Przydatność metody sous-vide obróbki termicznej filetów z dorsza®

Autorzy:

Waszkiewicz-Robak, Bożena

Tematy:

sous-vide (SV)
process efficiency
sensory quality
nutritional value
wydajność procesu
jakość sensoryczna
wartość odżywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 139: Usefulness of the Sous-Vide Method of Heat Treatmentof Cod Fillets®. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 140.

Tytuł:

Badania nad wartością odżywczą produktów spożywczych Cz. III. Ocena wartości odżywczej produktów mlecznych
Studies on nutritional value of food products. III. Assessment of nutritional value of milk products

Autorzy:

Wartanowicz, M.
Rutkowska, U.
Dietl, B.

Tematy:

przetwory mleczne
wartosc odzywcza
skladniki odzywcze
zawartosc skladnikow odzywczych
ocena wartosci
oznaczanie zawartosci
wyniki badan

Pokaż więcej

Data publikacji:

1976

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 140: Badania nad wartością odżywczą produktów spożywczych Cz. III. Ocena wartości odżywczej produktów mlecznych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 141.

Tytuł:

Badanie sposobu odżywiania się górników w czasie pracy. Cz. I. Badanie posiłków indywidualnych
Investigations of the mode of nutrition of miners during work. Part I. Investigation of lndividual food rations

Autorzy:

Chorazy, W.
Fedorowska, Z.
Bliwert, K.
Smigiel, D.
Swoszowska, M.
Hennig, J.

Tematy:

gornicy
pracownicy
zywienie czlowieka
sposob zywienia
posilki
racje pokarmowe
wartosc odzywcza
wartosc kaloryczna
badania ankietowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 141: Badanie sposobu odżywiania się górników w czasie pracy. Cz. I. Badanie posiłków indywidualnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 142.

Tytuł:

Kiełki nasion jako źródło cennych składników odżywczych
Sprouts as source of valuable nutritients

Autorzy:

Lewicki, P.P.

Tematy:

kielki
kielkowanie nasion
makroelementy
mikroelementy
nasiona
polifenole
sklad chemiczny
skladniki odzywcze
wartosc odzywcza
wlasciwosci przeciwutleniajace

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 142: Kiełki nasion jako źródło cennych składników odżywczych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 143.

Tytuł:

Żyto ozime - gatunek niedoceniany w Polsce. Praca przeglądowa
Winter rye - a species undervalued in Poland. A review

Autorzy:

Dzienis, G.

Tematy:

zyto ozime
gatunki roslin
Polska
bilans
uprawa roli
nawozenie
wartosc odzywcza
wielkosc produkcji
uprawa roslin

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 143: Żyto ozime - gatunek niedoceniany w Polsce. Praca przeglądowa. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 144.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej i sensorycznej wybranych miodów pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
The estimation of nutritive and sensory attributes in honeys from organic and conventional production

Autorzy:

Świetlikowska, K.
Hallmann, E.
Długołęcka, K.
Rembiałkowska, E.

Tematy:

miód
wartość odżywcza
wartość sensoryczna
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
estimation
honeys
organic production
conventional production

Pokaż więcej

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 144: Ocena wartości odżywczej i sensorycznej wybranych miodów pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 145.

Tytuł:

Zamienniki białka zwierzęcego - technologia, wartość odżywcza, możliwości wykorzystania. Część I. Nietradycyjne źródła białka - produkty sojowe fermentowane
Animal protein substitutes - technology, nutrition value, usage. Part I. Non-traditional sources of protein - fermented soybean products

Autorzy:

Hoffmann, M.
Górnicka, M.
Jędrzejczyk, H.

Tematy:

zamienniki białka zwierzęcego
technologia
wartość odżywcza
produkty sojowe fermentowane
Animal protein substitutes
technology
nutrition value
sources of protein
fermented soybean products

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 145: Zamienniki białka zwierzęcego - technologia, wartość odżywcza, możliwości wykorzystania. Część I. Nietradycyjne źródła białka - produkty sojowe fermentowane. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 146.

Tytuł:

A comparison of mineral elements content in conventional and organic milk from Southern Poland
Porównanie zawartości związków mineralnych w mleku konwencjonalnym i ekologicznym z południowej Polski

Autorzy:

Halagarda, M.
Ptasinska-Marcinkiewicz, J.
Fijorek, K.

Tematy:

mleko
mleko krowie
wartosc odzywcza
skladniki odzywcze
zwiazki mineralne
zywnosc ekologiczna
zywienie czlowieka
metale ciezkie

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 146: A comparison of mineral elements content in conventional and organic milk from Southern Poland. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 147.

Tytuł:

Mode of nutrition of pregnant women living in villages and towns
Sposob zywienia kobiet ciezarnych zamieszkalych na wsi i w miescie

Autorzy:

Szponar, L.
Rychlik, E.

Tematy:

miasta
kobiety ciezarne
wies
wartosc odzywcza
calodzienne racje pokarmowe
badania ankietowe
higiena zywienia
zywienie czlowieka

Pokaż więcej

Data publikacji:

1995

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 147: Mode of nutrition of pregnant women living in villages and towns. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 148.

Tytuł:

Badanie składników determinujących wartość odżywczą i funkcjonalną owsa oraz ich relacji w ziarnie obłuszczonym i oplewionym
Components determining the nutritive and functional values of oat and its relation between hulled and dehulled grains

Autorzy:

Boros, Danuta
Gołębiewski, Damian

Tematy:

metody selekcji
owies
wartości prozdrowotne
wartość żywieniowa
zmienność genotypowa

Pokaż więcej

Data publikacji:

2019-11-30

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 148: Badanie składników determinujących wartość odżywczą i funkcjonalną owsa oraz ich relacji w ziarnie obłuszczonym i oplewionym. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 149.

Tytuł:

Wartość odżywcza białka wybranych typów serów produkowanych w Polsce
Belkovaya pitatel'naya tsennost' otdel'nykh vidov syrov, proizvodimykh v Pol'she
The nutritive value of protein in selected types of cheese in Poland

Autorzy:

Siudak, Feliks
Poznański, Stefan

Data publikacji:

1971

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 149: Wartość odżywcza białka wybranych typów serów produkowanych w Polsce. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 150.

Tytuł:

Zmiany fizyczne, chemiczne i wartości odżywczej w tłuszczach ogrzewanych. Cz. I. Zagadnienie w świetle piśmiennictwa światowego i kierunki dotychczasowych własnych badań
Physical, chemical and nutritional value changes in heated fats. Part I. The problem in the light of world Jiterature and d irections of the own investigations

Autorzy:

Ziombski, H.

Tematy:

tluszcze
utlenianie tluszczow
utlenianie termiczne
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci chemiczne
wartosc odzywcza
badania naukowe
wyniki badan

Pokaż więcej

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 150: Zmiany fizyczne, chemiczne i wartości odżywczej w tłuszczach ogrzewanych. Cz. I. Zagadnienie w świetle piśmiennictwa światowego i kierunki dotychczasowych własnych badań. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 151.

Tytuł:

Ocena sposobu żywienia pacjentów na przykładzie wybranego szpitala Dolnego Śląska
The assessment of nutrition of patients on the example of a chosen hospital in Lower Silesia

Autorzy:

Tymoszuk, M.
Orkusz, A.

Tematy:

zywienie czlowieka
ocena zywienia
szpitale
Dolny Slask
dieta lekkostrawna
wartosc energetyczna
wartosc odzywcza
jadlospisy
zalecenia zywieniowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 151: Ocena sposobu żywienia pacjentów na przykładzie wybranego szpitala Dolnego Śląska. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 152.

Tytuł:

The effect of preparation and drying conditions of bacterial and yeast-bacterial biomasses on the biological value of protein-vitamin concentrates
Wpływ warunków przygotowania i suszenia biomas drożdżowo-bakteryjnych na ich wartość odżywczą

Autorzy:

Skupin, J.
Giec, A.
Pedziwilk, F.
Stasinska, B.
Trojanowska, K.
Nowakowska, K.

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 152: The effect of preparation and drying conditions of bacterial and yeast-bacterial biomasses on the biological value of protein-vitamin concentrates. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 153.

Tytuł:

Biologicznie aktywne peptydy pochodzące z białek żywności: badania in silico, in vitro i in vivo, aspekty aplikacyjne oraz ocena bezpieczeństwa
Biologically active peptides from food proteins: in silico, in vitro and in vivo studies, application aspects, and safety evaluation

Autorzy:

Minkiewicz, P.
Darewicz, M.
Iwaniak, A.
Borawska, J.
Bucholska, J.
Hrynkiewicz, M.

Tematy:

substancje biologicznie czynne
peptydy
zywnosc
bialko
wartosc odzywcza
metody analizy
biodostepnosc
bezpieczenstwo zywnosci
analiza zywnosci

Pokaż więcej

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 153: Biologicznie aktywne peptydy pochodzące z białek żywności: badania in silico, in vitro i in vivo, aspekty aplikacyjne oraz ocena bezpieczeństwa. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 154.

Tytuł:

Wzbogacanie pieczywa za pomocą chudego mleka w proszku i drożdży. Cz. II. Wpływ procesu wypieku na zawartość lizyny przyswajalnej oraz biologiczną wartość odżywczą białka pieczywa wzbogaconego
Enrichment of bread with dry skim milk and dried yeast Part II. The effect of baking process on the contents of available lysine and biological nutritional value of protein in enriched bread

Autorzy:

Kakowska-Lipinska, I.
Muszkatowa, B.

Tematy:

mleko chude w proszku
drozdze
wypiek pieczywa
pieczywo
zawartosc lizyny
wartosc odzywcza
wartosc biologiczna
badania naukowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1973

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 154: Wzbogacanie pieczywa za pomocą chudego mleka w proszku i drożdży. Cz. II. Wpływ procesu wypieku na zawartość lizyny przyswajalnej oraz biologiczną wartość odżywczą białka pieczywa wzbogaconego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 155.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz.III. Zawartość wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i potasu
Nutritional value of daily diets prepared in several regions of the country. Part III. The contents of calcium, phosphorus, magnesium, iron and potassium

Autorzy:

Rutkowska, U.
Iwanow, K.
Wojtasik, A.
Kunachowicz, H.

Tematy:

zywienie czlowieka
racje pokarmowe
wartosc odzywcza
normy zywieniowe
skladniki mineralne
makroelementy
wapn
fosfor
magnez
zelazo
potas

Pokaż więcej

Data publikacji:

1991

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 155: Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz.III. Zawartość wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i potasu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 156.

Tytuł:

Właściwości odżywcze i funkcjonalne oraz zastosowanie kazeinianów w przetwórstwie spożywczym
Nutritional and functional properties and the application of caseinates in the food processing industry

Autorzy:

Szpendowski, J.
Siemianowski, K.

Tematy:

kazeiniany
wartosc odzywcza
zawartosc aminokwasow
wlasciwosci funkcjonalne
rozpuszczalnosc
wodochlonnosc
lepkosc
zelowanie
emulgowanie
pienienie
zastosowanie
przetworstwo spozywcze

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 156: Właściwości odżywcze i funkcjonalne oraz zastosowanie kazeinianów w przetwórstwie spożywczym. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 157.

Tytuł:

Poszukiwanie genotypów owsa o poprawionej wartości odżywczej oraz wysokich właściwościach bioaktywnych
Search for new genotypes of oats with improved nutritional value and high bioactive properties

Autorzy:

Myszka, Kinga
Boros, Danuta

Tematy:

błonnik pokarmowy
β-glukan
owies obłuszczony
wartośc odżywcza
dehulled oat
dietary fibre
β-glucan
nutritive value

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013-06-30

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 157: Poszukiwanie genotypów owsa o poprawionej wartości odżywczej oraz wysokich właściwościach bioaktywnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 158.

Tytuł:

Badania doświadczalne nad możliwością poprawy wartości odżywczej przeciętnej racji pokarmowej ludności demokratycznej Republiki Wietnamu. Część II. Wpływ wzbogacania na wartość odżywczą i skład aminokwasowy diet doświadczalnych
Experimental studies related to the possible improvement of nutritive value of an average food ration of the Vietnamese. II. The influence of a supplementati on on the nutritive value and aminoacids content of experimerntal diets

Autorzy:

Khoi, H.H.
Rakowska, M.

Tematy:

badania doswiadczalne
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
czlowiek
Wietnam
aminokwasy
dieta
sklad chemiczny
niedobor bialka
skladniki odzywcze

Pokaż więcej

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 158: Badania doświadczalne nad możliwością poprawy wartości odżywczej przeciętnej racji pokarmowej ludności demokratycznej Republiki Wietnamu. Część II. Wpływ wzbogacania na wartość odżywczą i skład aminokwasowy diet doświadczalnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 159.

Tytuł:

Wielkosc i jakosc plonu pomidora [Lycopersicon esculentum Mill.] w zaleznosci od zroznicowanych poziomow siarczanow w uprawie na welnie mineralnej

Autorzy:

Kowalska, I
Sady, W

Tematy:

pomidory
uprawa bezglebowa
warzywnictwo
welna mineralna
wzrost roslin
pomidor
plonowanie
wartosc odzywcza
fertygacja
siarczany
podloza uprawowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

2002

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 159: Wielkosc i jakosc plonu pomidora [Lycopersicon esculentum Mill.] w zaleznosci od zroznicowanych poziomow siarczanow w uprawie na welnie mineralnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 160.

Tytuł:

Metody restytucji warunkiem jakości frytek ziemniaczanych
Influence of heat treatment on quality of ready-to-eat French fries

Autorzy:

Mozolewski, W.
Pomianowski, J.F.
Kopeć, M.

Tematy:

frytki
obróbka kulinarna
ocena sensoryczna
wartość odżywcza
French fries potato
heat treatment
sensory properties
nutritive value

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 160: Metody restytucji warunkiem jakości frytek ziemniaczanych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 161.

Tytuł:

Organizacja żywienia oraz zaopatrzenia w napoje w czasie pracy w warunkach podwyższonych temperatur
Organizacija pitanija i snabzhenija napitkami vo vremja raboty v uslovijakh povyshennojj temperatury
Organization of nutrition and supply of fluids during work at high temperatures

Autorzy:

Nowicka, L.
Ners, A.
Zalewska, A.
Luszcz, A.

Tematy:

zywienie czlowieka
czas pracy
temperatura powietrza
nawadnianie organizmu
zdrowie czlowieka
pracownicy
posilki
wartosc odzywcza
higiena pracy

Pokaż więcej

Data publikacji:

1981

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 161: Organizacja żywienia oraz zaopatrzenia w napoje w czasie pracy w warunkach podwyższonych temperatur. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 162.

Tytuł:

Odżywcze i prozdrowotne właściwości ziarna owsa i przetworów owsianych
Nutritional and pro-healthy properties of oat grain and oat products

Autorzy:

Zarzecka, Krystyna
Gugała, Marek
Mystkowska, Iwona
Baranowska, Alicja
Sikorska, Anna
Zarzecka, Magdalena

Tematy:

chemical composition
grain oat
health benefits
nutritional values
ziarniak owsa
skład chemiczny
wartość odżywcza
walory zdrowotne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 162: Odżywcze i prozdrowotne właściwości ziarna owsa i przetworów owsianych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 163.

Tytuł:

Właściwości odżywcze i funkcjonalne buraka ćwikłowego (beta vulgaris L. subsp. Vulgaris)
Nutritional and functional properties of beet (beta vulgaris L. subsp. Vulgaris)

Autorzy:

Kobus-Cisowska, Joanna
Dziedziński, Marcin
Szymandera-Buszka, Krystyna
Neumann, Małgorzata

Tematy:

Beta vulgaris
burak ćwikłowy
uprawa
fitozwiązki
składniki mineralne
wartość odżywcza
beetroot
cultivation
phytochemicals
minerals
nutritional value

Pokaż więcej

Data publikacji:

2023-12-21

Wydawca:

Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 163: Właściwości odżywcze i funkcjonalne buraka ćwikłowego (beta vulgaris L. subsp. Vulgaris). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 164.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej dwóch odmian buraków ćwiklowych (beta vulgaris) z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
Estimation of the nutritive value of two red beet (beta vulgaris) varieties from organic and conventional cultivation

Autorzy:

Kazimierczak, R.
Hallmann, E.
Treščinska, V.
Rembiałkowska, E.

Tematy:

wartość odżywcza
burak ćwikłowy
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
nutritive value
red beet
organic cultivation
conventional cultivation

Pokaż więcej

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 164: Ocena wartości odżywczej dwóch odmian buraków ćwiklowych (beta vulgaris) z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 165.

Tytuł:

Skład podstawowy i kruchość mięsa wołowego mieszańców ras mięsnych i ras typu użytkowego mlecznego
Basic composition and tenderness of beef hybrids between the meat breed and the dairy utility breed

Autorzy:

Malczyk, E.
Marchel, J.
Dudek, M.
Cierach, M.

Tematy:

bydlo mleczne
bydlo miesne
rasy zwierzat
mieso wolowe
sklad chemiczny
wartosc odzywcza
barwa miesa
tekstura zywnosci

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego Spomasz; Politechnika Koszalińska. Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 165: Skład podstawowy i kruchość mięsa wołowego mieszańców ras mięsnych i ras typu użytkowego mlecznego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 166.

Tytuł:

Wplyw dodatku chlorku wapnia i ogrzewania mleka na sklad chemiczny i wartosc odzywcza sera salami
The effect of calcium chloride addition and heating the milk on the chemical composition and nutritive value of salami cheese

Autorzy:

Szpendowski, J
Szymanski, E
Bialobrzewska, M
Kwiatkowska, A

Tematy:

serowarstwo
ser salami
sklad chemiczny
mleko
ogrzewanie
technologia produkcji
dodatki do zywnosci
chlorek wapnia
aminokwasy
wartosc odzywcza
bialko

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 166: Wplyw dodatku chlorku wapnia i ogrzewania mleka na sklad chemiczny i wartosc odzywcza sera salami. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 167.

Tytuł:

Badania nad wartością odżywczą produktów spożywczych
Investigations of the nutritive value of food products Part I. Nutritive value of soup concentrates

Autorzy:

Rutkowska, U.
Wartanowicz, M.

Tematy:

wartosc odzywcza
produkty spozywcze
badania naukowe
zupy
koncentraty zup
skladniki mineralne
witaminy
zawartosc bialka
zawartosc skladnikow mineralnych

Pokaż więcej

Data publikacji:

1975

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 167: Badania nad wartością odżywczą produktów spożywczych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 168.

Tytuł:

Wpływ dodatku ziół do zimowej diety owiec na wydatek sera podpuszczkowego typu bundz i jego wartość odżywczą
The influence of the addition of herbs to the winter diet of sheep on the yield of bundz rennet cheese and its nutritional value

Autorzy:

Jarzynowska, A.
Peter, E.

Tematy:

owce
zywienie zwierzat
zywienie zimowe
dodatki paszowe
ziola
mleko owcze
sery podpuszczkowe
bundz
wydatek sera
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Zootechniczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 168: Wpływ dodatku ziół do zimowej diety owiec na wydatek sera podpuszczkowego typu bundz i jego wartość odżywczą. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 169.

Tytuł:

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. V. Zawartość witaminy C
Nutritive value of daily diets of adolescents living In boarding schools Part. V. Content of vitamin C
Pitatelnaja cennost sutochnykh pishhevykh racionov molodezhi iz internatom Ch. V. Soderzhenie witamina C

Autorzy:

Nadolna, I.
Trzebska-Jeske, I.
Dobosz, Z.
Gasior, J.
Makuchowska, S.
Musierowicz, B.
Witkowska, H.
Zelichowska, K.
Kunachowicz, H.

Tematy:

zywienie czlowieka
mlodziez
internaty
zywienie zbiorowe
witaminy
witamina C
zawartosc witaminy C
calodzienne racje pokarmowe
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

1983

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 169: Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych młodzieży żywionej w internatach Cz. V. Zawartość witaminy C. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 170.

Tytuł:

Badania nad wpływem dodatku ziół do letniej diety owiec na wydatek sera podpuszczkowego typu bundz i jego wartość odżywczą
The influence of the addition of herbs to the summer diet of sheep on the yield of bundz rennet cheese and its nutritional value

Autorzy:

Jarzynowska, A.
Peter, E.

Tematy:

owce
zywienie zwierzat
zywienie letnie
dodatki paszowe
ziola
mleko owcze
sery podpuszczkowe
bundz
wydatek sera
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Zootechniczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 170: Badania nad wpływem dodatku ziół do letniej diety owiec na wydatek sera podpuszczkowego typu bundz i jego wartość odżywczą. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 171.

Tytuł:

Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. II. Wartość odżywcza białka
Laboratory assessment of the nutritional value of average daily food rations of certain population groups in Poland. Part II. Nutritional value of protein
Laboratornaja ocenka pitatel’nojj cennosti srednego sutochnogi pishhevogo raciona vybrannykh grupp naselenija v Pol’she Ch. II. Pitatel’naja crnnost’ belka

Autorzy:

Czarnowska-Misztal, E.
Kunachowicz, H.
Klys, W.
Trzebska-Jeske, I.

Tematy:

ocena laboratoryjna
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
ludnosc polska
zawartosc bialka
zawartosc aminokwasow
aminokwasy siarkowe
wskazniki
wyniki badan

Pokaż więcej

Data publikacji:

1985

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 171: Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. II. Wartość odżywcza białka. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 172.

Tytuł:

Postawy konsumentów wobec pieczywa a postrzeganie chleba z dodatkiem błonnika
Consumer attitudes towards bread and perception of bread with added fibre

Autorzy:

Sajdakowska, M.
Jezewska-Zychowicz, M.

Tematy:

pieczywo
chleb
zawartosc blonnika
blonnik
preferencje konsumentow
walory smakowe
walory zdrowotne
wartosc odzywcza
kalorycznosc
jakosc zywnosci
smak

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 172: Postawy konsumentów wobec pieczywa a postrzeganie chleba z dodatkiem błonnika. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 173.

Tytuł:

Influence of intercrop plants and varied tillage on yelds and nutritional value of scorzonera (Scorzonera hispanica L.) roots
Wpływ roślin międzyplonowych i zróżnicowanej uprawy roli na plon i wartość odżywczą korzeni skorzonery (Scorzonera hispanica L.)

Autorzy:

Konopiński, M.

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 173: Influence of intercrop plants and varied tillage on yelds and nutritional value of scorzonera (Scorzonera hispanica L.) roots. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 174.

Tytuł:

Ocena sposobu żywienia młodzieży w stołówkach studenckich m. st. Warszawy
Assessment of the mode of nutrition of young individuals in canteens for high-school students in Warsaw

Autorzy:

Zalewska, A.
Nowicka, L.
Rogalska, M.

Tematy:

Warszawa
stolowki
stolowki akademickie
studenci
sposob zywienia
posilki
racje pokarmowe
calodzienne racje pokarmowe
normy zywieniowe
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

1976

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 174: Ocena sposobu żywienia młodzieży w stołówkach studenckich m. st. Warszawy. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 175.

Tytuł:

Badania nad wartością odżywczą produktów spożywczych. Cz.II. Wartość odżywcza wybranych wędlin podrobowych i kiełbas
Investigations of the nutritive value of food products Part II. Nutritive valuie of selected types of pluck smoked-pork products and sausages

Autorzy:

Wartanowicz, M.
Rutkowska, U.
Trzebska-Jeske, I.
Nadolna, I.

Tematy:

wartosc odzywcza
produkty spozywcze
wedliny podrobowe
kielbasy
badania naukowe
witaminy
zawartosc witamin
zelazo
wapn
fosfor
magnez
wartosc kaloryczna

Pokaż więcej

Data publikacji:

1975

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 175: Badania nad wartością odżywczą produktów spożywczych. Cz.II. Wartość odżywcza wybranych wędlin podrobowych i kiełbas. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 176.

Tytuł:

Koncentrat chleba bezglutenowego z dodatkiem maki z szarlatu
Gluten-free bread concentrate with addition of amaranthus flour

Autorzy:

Marciniak-Lukasiak, K
Skrzypacz, M

Tematy:

pieczywo bezglutenowe
wartosc odzywcza
wzbogacanie zywnosci
dodatki do zywnosci
maka z szarlatu
koncentraty spozywcze
receptury
cechy sensoryczne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 176: Koncentrat chleba bezglutenowego z dodatkiem maki z szarlatu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 177.

Tytuł:

Badania nad uzupełnianiem się białek w potrawach mlecznych
The study of protein supplementation in milk foods

Autorzy:

Pardo, B.
Brzozowska, A.
Bartnik, J.

Tematy:

potrawy mleczne
bialko
zawartosc bialka
wskaznik aminokwasu ograniczajacego
wartosc odzywcza
potrawy
zawartosc lizyny
aminokwasy siarkowe
badania naukowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1975

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 177: Badania nad uzupełnianiem się białek w potrawach mlecznych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 178.

Tytuł:

Yield and nutritional value of japanese bunching onion (Allium fistulosum L.) depending on the growing season and plant maturation stage
Plon i wartość odżywcza cebuli siedmiolatki w zależności od terminu uprawy i stopnia dojrzałości roślin

Autorzy:

Kolota, E.
Adamczewska-Sowinska, K.
Uklanska-Pusz, C.

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 178: Yield and nutritional value of japanese bunching onion (Allium fistulosum L.) depending on the growing season and plant maturation stage. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 179.

Tytuł:

Wykorzystanie mąki owsianej - produktu ubocznego przy produkcji koncentratu z owsa - w piekarstwie
Use of oat flour – by-product derived from manufacturing oat concentrate – in baking industry

Autorzy:

Gibinski, M.
Gambus, H.
Nowakowski, K.
Mickowska, B.
Pastuszka, D.
Augustyn, G.
Sabat, R.

Tematy:

koncentraty spozywcze
maka owsiana
pieczywo pszenne
pieczywo pszenno-zytnie
piekarstwo
produkty uboczne
wartosc odzywcza
wykorzystanie
wypiek pieczywa

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 179: Wykorzystanie mąki owsianej - produktu ubocznego przy produkcji koncentratu z owsa - w piekarstwie. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 180.

Tytuł:

Wpływ pochodzenia surowca na ziemniaczane potrawy regionalne Suwałk
Impact of the origin on the raw material on traditional Suwałki potato dishes

Autorzy:

Spiel, Jadwiga A.
Ciborska, Joanna
Pomianowski, Janusz
Suska, Agata

Tematy:

ziemniaki ekologiczne
wartość odżywcza potraw ziemniaczanych
potrawy tradycyjne
organic potatoes
nutritional value of potato dishes
traditional dishes

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016-06-30

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 180: Wpływ pochodzenia surowca na ziemniaczane potrawy regionalne Suwałk. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 181.

Tytuł:

Influence of intercrop plants and varied tillage on yields and nutritional value of salsify (Tragopogon porrifolius L.) roots
Wplyw roślin międzyplonowych i zróżnicowanej uprawy roli na plon i wartość odżywczą korzeni salsefii (Tragopogon porrifolius L.)

Autorzy:

Konopiński, M.

Tematy:

Tragopogon porrifolius
goatsbeard zob.salsify
intercrop plant
nutritive value
ridge
root
salsify
tillage method
yield
inulin
conservation tillage

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 181: Influence of intercrop plants and varied tillage on yields and nutritional value of salsify (Tragopogon porrifolius L.) roots. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 182.

Tytuł:

Nutritive value of the over ground parts of sedges from the section Vulpinae [Carey] Christ. at different plant developmental stages
Wartosc odzywcza czesci nadziemnych turzyc z sekcji Vulpinae [Carey] Christ. w roznych fazach rozwojowych roslin

Autorzy:

Janyszek, M.
Grzelak, M.
Spychalski, W.

Tematy:

sedge
development stage
microelement
nutritive value
botany
Vulpinae section
chemical composition
macroelement
over ground part

Pokaż więcej

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 182: Nutritive value of the over ground parts of sedges from the section Vulpinae [Carey] Christ. at different plant developmental stages. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 183.

Tytuł:

Badania nad wartością odżywczą niektórych grzybów krajowych. I. Piestrzenica jadalna, borowik szlachetny
Issledovanija pitatelnojj stoimosti nekorotykh mestnykh gribov. 1. Gyromitra esculenta, Boletus edulis
Studies on nutritive value of some Polish mushrooms. 1. Gyromitra esculenta, Boletus edulis

Autorzy:

Karkocha, I.
Mlodecki, H.

Tematy:

grzyby
piestrzenica jadalna
Gyromitra esculenta
borowik szlachetny
Boletus edulis
badania toksykologiczne
wartosc odzywcza
mushroom
toxicological analysis
nutritional value

Pokaż więcej

Data publikacji:

1962

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 183: Badania nad wartością odżywczą niektórych grzybów krajowych. I. Piestrzenica jadalna, borowik szlachetny. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 184.

Tytuł:

Zawartość błonnika pokarmowego i kwasu fitynowego w chlebie orkiszowym w zależności od odmiany pszenicy
Content of dietary fibre and phytic acid in spelt bread depending on wheat variety

Autorzy:

Siemianowska, E.
Skibniewska, K.A.
Tyburski, J.
Majewska, K.
Meyer-Wieneke, A.
Heistermann, C.

Tematy:

chleb orkiszowy
pszenica orkisz
odmiany roslin
blonnik pokarmowy
kwas fitynowy
wartosc odzywcza
dieta
zywienie czlowieka
surowce piekarskie

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 184: Zawartość błonnika pokarmowego i kwasu fitynowego w chlebie orkiszowym w zależności od odmiany pszenicy. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 185.

Tytuł:

Effects of high-protein formulas with hydrolysed fractions of hard cheese on selected indexed in growing rats

Autorzy:

Kozikowski, W.
Ziajka, S.

Tematy:

metabolizm zwierzat
szczury
doswiadczenia zywieniowe
fizjologia zwierzat
bialko
zwierzeta laboratoryjne
zywienie zwierzat
sery
dieta
wartosc odzywcza
odzywki
serwatka

Pokaż więcej

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 185: Effects of high-protein formulas with hydrolysed fractions of hard cheese on selected indexed in growing rats. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 186.

Tytuł:

Effectiveness of selected methods of weed management and their effect on nutrition value and storage ability of red head cabbage
Efektywność wybranych metod regulowania zachwaszczenia i ich wpływ na wartość biologiczną i trwałość przechowalniczą kapusty głowiastej czerwonej

Autorzy:

Golian, J.
Anyszka, Z.
Kossonen, R.
Grzegorzewska, M.

Tematy:

red cabbage
weeds
weeding
mechanical treatments
mulching
biological value
kapusta czerwona
chwast
odchwaszczanie
zabiegi mechaniczne
ściółkowanie
wartość odżywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 186: Effectiveness of selected methods of weed management and their effect on nutrition value and storage ability of red head cabbage. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 187.

Tytuł:

Wartość odżywcza pieczywa polskiego. Część I. Wstępna ocena obecnych kierunków produkcji pieczywa w Polsce w świetle przesłanek żywieniowych
Nutritive value of Polish breads. Part I. Preliminary nutritional evaluation of present trends in bread production in Poland

Autorzy:

Bartnik, J.

Data publikacji:

1967

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 187: Wartość odżywcza pieczywa polskiego. Część I. Wstępna ocena obecnych kierunków produkcji pieczywa w Polsce w świetle przesłanek żywieniowych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 188.

Tytuł:

Wpływ systemu produkcji na wartość odżywczą ziarna niektórych odmian pszenżyta ozimego (× Triticosecale Wittm. ex A. Camus)
The effect of the cultivation system of selected winter triticale grain (× Triticosecale Wittm. ex A. Camus) cultivars on the nutritional value

Autorzy:

Łysoń, E.
Biel, W.

Tematy:

systemy produkcji
wartosc odzywcza
przenzyto ozime
uprawa roslin
odmiany roslin
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
sklad chemiczny
makroelementy
frakcje
Triticale
ziarno

Pokaż więcej

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 188: Wpływ systemu produkcji na wartość odżywczą ziarna niektórych odmian pszenżyta ozimego (× Triticosecale Wittm. ex A. Camus). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 189.

Tytuł:

Wartość odżywcza i przydatność technologiczna mleka produkowanego w systemie intensywnym i tradycyjnym w trzech rejonach wschodniej Polski
Nutritional value and technological suitability of milk produced in intensive and traditional systems in 3 regions of Eastern Poland

Autorzy:

Barlowska, J.
Chabuz, W.
Krol, J.
Szwajkowska, M.
Litwinczuk, Z.

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 189: Wartość odżywcza i przydatność technologiczna mleka produkowanego w systemie intensywnym i tradycyjnym w trzech rejonach wschodniej Polski. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 190.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej i sensorycznej pomidorów oraz soku pomidorowego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
Estimation of nutritive and sensory value of tomatoes and tomato juices from organic and conventional production

Autorzy:

Hallmann, E.
Rembiałkowska, E.

Tematy:

pomidor
sok pomidorowy
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
wartość odżywcza
tomato
tomato juice
organic production
conventional production
nutritive value

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 190: Ocena wartości odżywczej i sensorycznej pomidorów oraz soku pomidorowego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 191.

Tytuł:

Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. IV. Zawartość miedzi, cynku i manganu
Laboratory evaluation of the nutritional value of the average daily diets in selected population groups in Poland. Part IV. Contents of copper, zinc and manganese
Laboratornaja ocenka pitatel’nojj cennosti srednego ctochnogo paciona vybrannykh grupp naselenija v Pol’she. Ch. IV. Saderzhanie medi, cinka i marganca

Autorzy:

Rutkowska, U.
Trzebska-Jeske, I.
Iwanow, K.

Tematy:

ocena laboratoryjna
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
ludnosc polska
spozycie
zawartosc miedzi
zawartosc cynku
zawartosc manganu
wyniki badan

Pokaż więcej

Data publikacji:

1985

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 191: Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. IV. Zawartość miedzi, cynku i manganu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 192.

Tytuł:

Ocena wartosci odzywczej i wypelnieniowej kiszonki z traw podsuszonych i kiszonki z kukurydzy

Autorzy:

Kruczynska, H
Kozlowska, M.
Krol, H.

Tematy:

pasze
bydlo
sklad chemiczny
zywienie zwierzat
kiszonki
przezuwacze
wartosc odzywcza
wartosc wypelnieniowa
kiszonki z traw podsuszonych
kiszonka z kukurydzy

Pokaż więcej

Data publikacji:

1998

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 192: Ocena wartosci odzywczej i wypelnieniowej kiszonki z traw podsuszonych i kiszonki z kukurydzy. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 193.

Tytuł:

Wartość odżywcza tłuszczów i ich rola w powstawaniu niektórych chorób. Cz. I. Zależność między rodzajem podanego tłuszczu a przebiegiem krzywych lipemicznych u szczurów
Pitatel'naja stoimost' zhirov i bolezni voznikajushhie po ikh prichine. Chast' I. Zavisimost' mezhdu raznymi vidami zhirov, a ikh lipemichnymi krivymi u krys
Nutritive value of fats and their role in the development of some diseases. I. Effects of different dietary fats and the shape of lipemic curves in rat

Autorzy:

Ziomski, H.

Tematy:

tluszcze
wartosc odzywcza
lipidy
surowica krwi
lipemia poposilkowa
szczury
fat
nutritional value
lipid
blood serum
postprandial lipemia
rat

Pokaż więcej

Data publikacji:

1962

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 193: Wartość odżywcza tłuszczów i ich rola w powstawaniu niektórych chorób. Cz. I. Zależność między rodzajem podanego tłuszczu a przebiegiem krzywych lipemicznych u szczurów. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 194.

Tytuł:

Orzech grecki, "wołoski" i w efekcie włoski

Autorzy:

Karczmarczuk, R.

Tematy:

dendrologia
orzech wloski
Juglans regia
wystepowanie
drewno orzecha
wykorzystanie
owoce
orzechy wloskie
sklad chemiczny
wartosc odzywcza
wlasciwosci lecznicze
symbolika

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 194: Orzech grecki, "wołoski" i w efekcie włoski. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 195.

Tytuł:

Quality of multicomponent extrudates with faba beans [Vicia faba]

Autorzy:

Borowska, J.
Zdunczyk, Z.
Fornal, L.
Kozlowska, H.

Tematy:

bialko
zywnosc
ocena jakosci
rosliny straczkowe
dieta
ekstruderaty
gryka
bobik
pszenzyto
ekstruzja
nasiona
wartosc odzywcza
skladniki mineralne
zywienie czlowieka

Pokaż więcej

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 195: Quality of multicomponent extrudates with faba beans [Vicia faba]. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 196.

Tytuł:

Zawartość niektórych witamin grupy B w warszawskim pieczywie rynkowym
SODERZHANIE NEKOTORYKH WITAMINOW IZ GRUPPY B W WARSHAWSKIKH RYNOSNYKH KHLEBOBULOSNYKH IZDELIJAKH
THE CONTENT OF CERTAIN GROUP B VITAMINS IN WARSAW MARKETED BAKERY PRODUCTS

Autorzy:

Nadolna, I.
Kunachowicz, H.

Tematy:

witaminy grupy B
wartosc odzywcza
pieczywo
zywienie czlowieka
tiamina
niacyna
chleb zytni
chleb mieszany
chleb razowy
chleb pszenny

Pokaż więcej

Data publikacji:

1988

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 196: Zawartość niektórych witamin grupy B w warszawskim pieczywie rynkowym. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 197.

Tytuł:

Wartość odżywcza białek mąk żytnich oznaczona metodą wzrostową przy niskim poziomie białka w diecie dla szczurów
Nutritive value of rye fluor proteins as estimated on the rat by growth method with low level of protein in diets

Autorzy:

Szkilladziowa, W.

Data publikacji:

1961

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 197: Wartość odżywcza białek mąk żytnich oznaczona metodą wzrostową przy niskim poziomie białka w diecie dla szczurów. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 198.

Tytuł:

Modyfikacja wartości żywieniowej mięsa i przetworów mięsnych poprzez zmiany ilości i składu tłuszczów oraz ograniczenie zawartości soli
Modification of nutritional value of meat and meat products by changing quantity and composition of fats and by reducing salt content

Autorzy:

Makala, H.

Tematy:

zywienie czlowieka
mieso
przetwory miesne
jakosc miesa
wartosc zywieniowa
wartosc odzywcza
technologia zywnosci
tluszcze zwierzece
modyfikacja tluszczow
zawartosc soli

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 198: Modyfikacja wartości żywieniowej mięsa i przetworów mięsnych poprzez zmiany ilości i składu tłuszczów oraz ograniczenie zawartości soli. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 199.

Tytuł:

The influence of selected agricultural factors on yield and content of some components of welsh onion (Allium fistulosum L.) "Sprint"
Wpływ wybranych czynników agrotechnicznych na wielkość plonu oraz wartość odżywczą cebuli siedmiolatki (Allium fistulosum L.) odmiany "Sprint"

Autorzy:

Zurawik, A.
Jadczak, D.
Zurawik, P.

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Botaniczne

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 199: The influence of selected agricultural factors on yield and content of some components of welsh onion (Allium fistulosum L.) "Sprint". Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 200.

Tytuł:

Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. V. Zawartość retinolu, β-karotenu i α-tokoferolu
Laboratory evaluation of the nutritional value of the average daily diets in selected population groups in Poland. Part V. Contents of retinol, beta-carotene and alpha-tocopherol
Laboratornaja ocenka pitatel’nojj cennosti srednego sutochnogo pishhevogo paciona vybrannykh grupp naselenijav Polyshe. Ch. V. Saderzhanie retinola, beta-karotena i al.’fa-tokoferola

Autorzy:

Secomska, B.
Jelinska, M.
Trzebska-Jeske, I.

Tematy:

ocena laboratoryjna
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
ludnosc polska
spozycie
zawartosc retinolu
zawartosc beta-karotenu
zawartosc betatokoferolu
wyniki badan

Pokaż więcej

Data publikacji:

1985

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 200: Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. V. Zawartość retinolu, β-karotenu i α-tokoferolu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 201.

Tytuł:

Wpływ obróbki termicznej na zmiany wartości odżywczej mięsa
Effect of heat treatment on changes in nutrition declaration of meat

Autorzy:

Rakowska, R.
Sadowska, A.
Batogowska, J.
Waszkiewicz-Robak, B.

Tematy:

mięso
obróbka termiczna
wartość odżywcza
witaminy
składniki mineralne
związki bioaktywne
meat
heat treatment
nutritional value
vitamins
minerals
bioactive compounds

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 201: Wpływ obróbki termicznej na zmiany wartości odżywczej mięsa. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 202.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej całodziennych racji pokarmowych dzieci uczęszczających do warszawskich szkół podstawowych
Evaluation of nutritive value of daily food rations consumed by children attending to primary schools in Warsaw

Autorzy:

Wolnicka, K
Jarczewska-Schuetz, J
Taraszewska, A

Tematy:

zywienie czlowieka
szkoly podstawowe
dzieci
uczniowie
Warszawa
calodzienne racje pokarmowe
wartosc odzywcza
zwyczaje zywieniowe
zywienie zbiorowe
standardy
zdrowie czlowieka

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 202: Ocena wartości odżywczej całodziennych racji pokarmowych dzieci uczęszczających do warszawskich szkół podstawowych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 203.

Tytuł:

Microwave heating process – characteristics, benefits, hazards and use in food industry and households – a review ®
Ogrzewanie mikrofalowe – charakterystyka, korzyści i zagrożenia oraz zastosowanie w przemyśle spożywczym i gospodarstwach domowych – przegląd®

Autorzy:

Pielak, Marlena
Czarniecka-Skubina, Ewa
Kraujutienė, Ingrida

Tematy:

microwave heating
food industry
household
nutritional value
food safety
hazards
ogrzewanie mikrofalowe
przemysł spożywczy
gospodarstwa domowe
wartość odżywcza
zagrożenia

Pokaż więcej

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 203: Microwave heating process – characteristics, benefits, hazards and use in food industry and households – a review ®. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 204.

Tytuł:

Wartosc odzywcza calodziennych racji pokarmowych odtwarzanychw kilku regionach kraju Cz.VII.Ocena pobrania kobaltu,chromu,niklu i selenu
Nutritive value of daily food rations reproduced in severalregions of Poland VII.Evaluation of cobalt,chromium,nickel and selenium intakes

Autorzy:

Marzec, Z
Bulinski, R.

Tematy:

analiza zywnosci
chrom
kobalt
selen
nikiel
rodziny miejskie
wartosc odzywcza
oznaczanie
calodzienne racje pokarmowe
zywienie czlowieka
food analysis
chromium
cobalt
selenium
nickel
urban family
nutritional value
determination
daily food ration
human nutrition

Pokaż więcej

Data publikacji:

1992

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 204: Wartosc odzywcza calodziennych racji pokarmowych odtwarzanychw kilku regionach kraju Cz.VII.Ocena pobrania kobaltu,chromu,niklu i selenu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 205.

Tytuł:

Effect of the Controlled Fertilization on the Mineral Components of Chosen Varieties of Onion (Allium cepa L.). Part I. Macroelements
Wpływ kontrolowanego nawożenia na zawartość składników pokarmowych w wybranych odmianach cebuli (Allium cepa L.). Cz. I. Makroskładniki

Autorzy:

Kleiber, T.
Bosiacki, M.
Markiewicz, B.

Tematy:

cebula
kontrolowane nawożenie
makroelementy
zróżnicowanie odmianowe
przechowywanie
wartość odżywcza
onion
controlled fertilization
macroelements
cultivar-induced differentiation
storage
nutritive value

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 205: Effect of the Controlled Fertilization on the Mineral Components of Chosen Varieties of Onion (Allium cepa L.). Part I. Macroelements. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 206.

Tytuł:

Consumption of selected minerals by actively servicing soldiers
Spozycie wybranych skladnikow mineralnych przez zolnierzy odbywajacych zasadnicza sluzbe wojskowa

Autorzy:

Klos, A.
Bertrandt, J.
Stezycka, E.
Rozmysl, E.

Tematy:

mangan
zywnosc
cynk
magnez
wojsko
wartosc odzywcza
skladniki mineralne
zasadnicza sluzba wojskowa
calodzienne racje pokarmowe
miedz
zolnierze
zywienie czlowieka

Pokaż więcej

Data publikacji:

1994

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 206: Consumption of selected minerals by actively servicing soldiers. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 207.

Tytuł:

Topinambur [Helianthus tuberosus L.] - mozliwosci wykorzystywania do produkcji zywnosci funkcjonalnej

Autorzy:

Cieslik, E
Filipiak-Florkiewicz, A.

Tematy:

inulina
Helianthus tuberosus
zywnosc funkcjonalna
wykorzystanie
bulwy
wartosc odzywcza
slonecznik bulwiasty
inulin
functional food
utilization
tuber
nutritional value
Jerusalem artichoke

Pokaż więcej

Data publikacji:

2000

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 207: Topinambur [Helianthus tuberosus L.] - mozliwosci wykorzystywania do produkcji zywnosci funkcjonalnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 208.

Tytuł:

Zastosowanie suszonych drożdży i chudego mleka w proszku do podniesienia wartości odżywczej makaronów
The use of dried yeast and skim powdered milk for the enrichment of nutritive value of noodles

Autorzy:

Kwasniewska, I.
Nadolna, I.
Trzebska-Jeske, I.

Tematy:

drozdze suszone
mleko chude w proszku
wartosc odzywcza
makarony
jakosc zywnosci
ocena jakosci
warunki laboratoryjne
badania naukowe
przechowywanie zywnosci

Pokaż więcej

Data publikacji:

1972

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 208: Zastosowanie suszonych drożdży i chudego mleka w proszku do podniesienia wartości odżywczej makaronów. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 209.

Tytuł:

Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. III. Zawartość wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i potasu
Laboratory assessment of the nutritional value of average daily diets inselected population grousps in Poland. Part III. The contents of calcium, phosphorus, magnesium, iron and potassium
Laboratornaja ocenka pitatel’nojj cennosti srednego sutochnogo raciona vybrannykh grupp nacelenjja v Pol’she. Ch. III. Soderzhanie kal’cia, fosfora, magnija, zheleza i kalija

Autorzy:

Trzebska-Jeske, I.
Rutkowska, U.
Iwanow, K.

Tematy:

ocena laboratoryjna
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
zawartosc wapnia
zawartosc fosforu
zawartosc magnezu
zawartosc olowiu
zawartosc zelaza
wyniki badan
normy

Pokaż więcej

Data publikacji:

1985

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 209: Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. III. Zawartość wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i potasu. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 210.

Tytuł:

Effect of the Controlled Fertilization on the Mineral Components of Chosen Varieties of Onion (Allium cepa L.). Part II. Microelements and Sodium
Wpływ kontrolowanego nawożenia na zawartość składników pokarmowych w wybranych odmianach cebuli (Allium cepa L.). Cz. II. Mikroskładniki i sód

Autorzy:

Kleiber, T.
Bosiacki, M.
Markiewicz, B.

Tematy:

cebula
kontrolowane nawożenie
wartość odżywcza
mikroelementy
zróżnicowanie odmianowe
przechowywanie
onion
controlled fertilization
nutritive value
microelements
cultivar-induced differentiation
storage

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 210: Effect of the Controlled Fertilization on the Mineral Components of Chosen Varieties of Onion (Allium cepa L.). Part II. Microelements and Sodium. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 211.

Tytuł:

Porownanie wartosci odzywczej wybranych makaronow instant

Autorzy:

Galinski, G
Jezewska, M
Przygodzki, R
Remiszewski, M

Tematy:

blonnik pokarmowy
strawnosc
makarony instant
zywnosc wygodna
wartosc odzywcza
skrobia
dietary fibre
digestibility
instant pasta
convenience food
nutritional value
starch

Pokaż więcej

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 211: Porownanie wartosci odzywczej wybranych makaronow instant. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 212.

Tytuł:

Zawartość składników mineralnych w bulwach ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym, ich wartość żywieniowa i wzajemne relacje
Mineral content of potato tubers grown in the organic system, their nutritional value and interaction

Autorzy:

Wierzbicka, A.

Tematy:

ziemniaki
bulwy
składniki mineralne; wartość odzywcza
uprawa ekologiczna
badania polowe
potatoes
tubers
mineral content
nutritional value
organic farming
field experimentation

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 212: Zawartość składników mineralnych w bulwach ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym, ich wartość żywieniowa i wzajemne relacje. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 213.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej oraz sensorycznej pasteryzowansego spomidorowego z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
The estimation of nutritive and sensory value of the pasteurized tomato juice from organic and conventional production

Autorzy:

Hallmann, E.
Rembiałkowska, E.
Lipowski, J.
Marszałek, K.

Tematy:

wartość odżywcza
wartość sensoryczna
sok pomidorowy
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
nutritive value
sensory value
tomato juice
organic production
conventional production

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 213: Ocena wartości odżywczej oraz sensorycznej pasteryzowansego spomidorowego z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 214.

Tytuł:

Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. VI. Zawartość witamin grupy B
Laboratory evaluation of the nutritional value of the average daily diets in selected population groups in Poland. Part VI. Contents of group B vitamins
Laboratornaja ocenka pitatel’nojj cennosti sutochnogo pishhevogo raciona vybrannykh grupp naselenija v Pol’she. Ch. I. Soderzhanie vitaminov grupy B

Autorzy:

Nadolna, I.
Secomska, B.
Trzebska-Jeska, I.

Tematy:

ocena laboratoryjna
wartosc odzywcza
racje pokarmowe
ludnosc
zawartosc witamin
witamina B
wyniki badan
zawartosc tiaminy
zawartosc ryboflawiny
zawartosc niacyny

Pokaż więcej

Data publikacji:

1985

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 214: Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. VI. Zawartość witamin grupy B. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 215.

Tytuł:

Wartość odżywcza żyta i jego przetworów. Część III. Doświadczalne ustalanie mierników przyjętych do badań biologicznych nad wartością odżywczą żytnich produktów młynarskich
Pitatel'naja cennost' rzhi e eja produktov pererabotki. Chast' III
Nutritive value of rye and rye products. Part III

Autorzy:

Bartnik, J.

Data publikacji:

1964

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 215: Wartość odżywcza żyta i jego przetworów. Część III. Doświadczalne ustalanie mierników przyjętych do badań biologicznych nad wartością odżywczą żytnich produktów młynarskich. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 216.

Tytuł:

Wartość użytkowa ryb polskiej akwakultury
Value in use of fishes from Polish aquaculture

Autorzy:

Skałecki, P.
Florek, P.
Kaliniak, A.

Tematy:

akwakultury
produkcja rybacka
ryby
amur bialy
tolpyga pstra
karp
pstrag teczowy
szczupak
sandacz
okon
ploc
wartosc uzytkowa
mieso ryb
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 216: Wartość użytkowa ryb polskiej akwakultury. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 217.

Tytuł:

Jakość i skład aminokwasowy białka ryb z Zalewu Wiślanego
Quality and amino acid composition of protein of fish from the Vistula Lagoon

Autorzy:

Polak-Juszczak, L.
Adamczyk, M.

Tematy:

histydyna
Zalew Wislany
bialka zwierzece
bialko
cysteina
izoleucyna
jakosc
lizyna
metionina
mieso ryb
ryby
sklad aminokwasowy
sklad chemiczny
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 217: Jakość i skład aminokwasowy białka ryb z Zalewu Wiślanego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 218.

Tytuł:

Wartosc odzywcza calodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz VI.Zawartosc retinolu,Beta-karotenu i witaminy E
Nutritional value of daily diets prepared in several regions of the country. Part VI. Contents of retinol,Beta-carotene and vitamin E

Autorzy:

Nadolna, I
Okolska, G.
Kunachowicz, H.

Tematy:

witamina E
retinol zob.witamina A
zywnosc
witaminy
witamina A
wartosc odzywcza
calodzienne racje pokarmowe
zywienie czlowieka
vitamin E
food
vitamin
vitamin A
nutritional value
daily food ration
human nutrition

Pokaż więcej

Data publikacji:

1992

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 218: Wartosc odzywcza calodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz VI.Zawartosc retinolu,Beta-karotenu i witaminy E. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 219.

Tytuł:

Deklarowana a oznaczona analitycznie zawartość składników odżywczych w różnych rodzajach orzechów®
Labelled and analytically determined content of nutrients in various nut types®

Autorzy:

Kulik, Klaudia
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Biller, Elżbieta

Tematy:

orzechy
wartość odżywcza
wartość energetyczna
zawartość składników odżywczych
deklaracje producentów
analiza chemiczna
nuts
nutritional value
energy value
analytical value
declared value

Pokaż więcej

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 219: Deklarowana a oznaczona analitycznie zawartość składników odżywczych w różnych rodzajach orzechów®. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 220.

Tytuł:

The use of lupin flour as nutritional additive to organic wheat sourdough bread
Wykorzystanie mączki z łubinu jako dodatku odżywczego (nutritional additive) do ekologicznego pieczywa pszennego na zakwasie

Autorzy:

Piasecka-Jóźwiak, K.
Księżak, J.
Słowik, E.
Chabłowska, B.

Tematy:

lupin whole-seeds flour
bread
rheology
nutritional value
dietary fiber
mączka z całych nasion łubinu
chleb
reologia
wartość odżywcza
błonnik pokarmowy

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 220: The use of lupin flour as nutritional additive to organic wheat sourdough bread. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 221.

Tytuł:

The influence of cover crops and varied tillage on yields and nutritional value of chicory roots (Cichorium intybus var. sativum Bisch.)
Wpływ roślin międzyplonowych i zróżnicowanej uprawy roli na plon i wartość odżywczą cykorii korzeniowej (Cichorium intybus var. sativum Bisch.)

Autorzy:

Konopińki, M.

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 221: The influence of cover crops and varied tillage on yields and nutritional value of chicory roots (Cichorium intybus var. sativum Bisch.). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 222.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej półproduktów z kryla. Cz. I. Badania nad zawartością składników podstawowych i mineralnych w czterech półproduktach z kryla
Evaluation of the nutritional value of semiprocessed food products obt ained from krill. Part I. Determinations of basic components and minerals in four semiprocessed krill products

Autorzy:

Piekarska, J.
Rutkowska, U.

Tematy:

polprodukty rybne
przetwory rybne
pasty rybne
farsze rybne
kryl
wartosc odzywcza
zawartosc skladnikow odzywczych
zawartosc skladnikow mineralnych
ocena jakosci
wyniki badan

Pokaż więcej

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 222: Ocena wartości odżywczej półproduktów z kryla. Cz. I. Badania nad zawartością składników podstawowych i mineralnych w czterech półproduktach z kryla. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 223.

Tytuł:

Osiągnięcia nauki o żywieniu w okresie 30 lat istnienia Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej

Autorzy:

Szczygiel, A.

Tematy:

Polska Rzeczpospolita Ludowa
zywienie czlowieka
osiagniecia naukowe
edukacja
nauka
osiagniecia dydaktyczne
prace naukowo-badawcze
stan odzywienia
ocena jakosci
wartosc odzywcza
zywienie zbiorowe

Pokaż więcej

Data publikacji:

1974

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 223: Osiągnięcia nauki o żywieniu w okresie 30 lat istnienia Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 224.

Tytuł:

Wartośc odżywcza margaryny wodnej produkcji krajowej. I. Strawnośc margaryny oraz tłuszczów wchodzących w jej skład na podstawie badań na szczurach
Pitatel'naja stoimost' vodnogo margarina mestnojj produkcii. I. Udobovarimost' margarina, a takzhe zhirov vkhodjashhikh v ego sostav. Ispytanija velis' na krysakh
Nutritive value of aqueous margarine of Polish make. I. Digestibility of margarine and fats which make up the composition of margarine on the basis of studies on rats

Autorzy:

Ziombski, H.

Tematy:

tluszcze jadalne
margaryna
wartosc odzywcza
strawnosc tluszczu
strawnosc rzeczywista
strawnosc pozorna
edible fat
margarine
nutritional value
fat digestibility
real digestibility
apparent digestibility

Pokaż więcej

Data publikacji:

1959

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 224: Wartośc odżywcza margaryny wodnej produkcji krajowej. I. Strawnośc margaryny oraz tłuszczów wchodzących w jej skład na podstawie badań na szczurach. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 225.

Tytuł:

Jakosc wolowiny
Beef quality

Autorzy:

Kolczak, T

Tematy:

mieso wolowe
wolowina zob.mieso wolowe
wartosc odzywcza
jakosc
barwa
kruchosc miesa
smakowitosc
konsystencja
zapach
wartosc kulinarna
bezpieczenstwo zdrowotne
akceptacja konsumencka
mieso kulinarne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 225: Jakosc wolowiny. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 226.

Tytuł:

Żywienie w okresie lata i jesieni wybranej grupy rodzln z powiatu rolniczego
Nutrition in summer and autumn in a selected group of families in a farming county

Autorzy:

Szponar, L.
Ostapczuk, J.
Ebertowska, Z.

Tematy:

ludnosc wiejska
rodziny wiejskie
soltysi
rolnictwo
lato
jesien
zywienie czlowieka
zywnosc
normy zywieniowe
racje pokarmowe
calodzienne racje pokarmowe
wartosc odzywcza
spozycie zywnosci

Pokaż więcej

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 226: Żywienie w okresie lata i jesieni wybranej grupy rodzln z powiatu rolniczego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 227.

Tytuł:

Czynniki kształtujące jakość mięsa drobiu grzebiącego. Praca przeglądowa
Factors affecting the quality of gallinaceous poultry meat. A review.

Autorzy:

Orkusz, A.

Tematy:

drob grzebiacy
mieso drobiowe
jakosc miesa
bezpieczenstwo zdrowotne
wartosc odzywcza
cechy sensoryczne
wlasciwosci funkcjonalne
mieso indycze
mieso kurze
sklad chemiczny
zawartosc aminokwasow

Pokaż więcej

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 227: Czynniki kształtujące jakość mięsa drobiu grzebiącego. Praca przeglądowa. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 228.

Tytuł:

Ocena spożycia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych N-3 wśród zdrowych dorosłych osób w odniesieniu do aktutalnych norm żywienia
Dietary intake of N-3 polyunsaturated fatty acids in healthy adults in relation to current recommended intake

Autorzy:

Jablonowska, B.
Dłuzniewska, B.
Jarosz, A.
Nowicka, G.

Tematy:

zywienie czlowieka
osoby dorosle
normy zywienia
spozycie zywnosci
ocena spozycia
kwasy tluszczowe wielonienasycone
kwasy tluszczowe omega-3
zrodla pokarmu
dieta
wartosc odzywcza

Pokaż więcej

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 228: Ocena spożycia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych N-3 wśród zdrowych dorosłych osób w odniesieniu do aktutalnych norm żywienia. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 229.

Tytuł:

Lody jako żywność funkcjonalna – badania konsumenckie
Ice carem as a functional food – consumer research

Autorzy:

Sliwinska, A.
Lesiow, T.

Tematy:

zywnosc funkcjonalna
lody
wartosc odzywcza
wartosc zdrowotna
probiotyki
rynek zywnosciowy
nowe technologie
innowacyjnosc
produkcja lodow
lody jogurtowe
konsumenci
badania ankietowe
decyzje zakupowe
sezonowosc

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 229: Lody jako żywność funkcjonalna – badania konsumenckie. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 230.

Tytuł:

Zawartość frakcji węglowodanowych i aminokwasów w ziarnie pszenicy wyprodukowanym w dwóch następujących po sobie latach
Carbohydrate fraction and amino acids content in wheat grain in two consequent years

Autorzy:

Kowieska, A.
Jaskowska, I.
Lipinski, P.

Tematy:

zboza
pszenica
pszenica Rywalka
ziarno
sklad chemiczny
sklad aminokwasowy
bialko
wartosc odzywcza
produkty zbozowe
maka pszenna
platki pszenne
otreby zbozowe
zarodki pszenne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 230: Zawartość frakcji węglowodanowych i aminokwasów w ziarnie pszenicy wyprodukowanym w dwóch następujących po sobie latach. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 231.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej zestawów obiadowych przygotowanych w stołówce akademickiej
Assessment of nutritional values of dinners prepared in academic canteen

Autorzy:

Dymkowska-Malesa, M.
Bac, A.
Plawgo, A.
Zgorska, K.

Tematy:

normy zywienia
obiady
ocena
skladniki odzywcze
stolowki
studenci
wartosc energetyczna
wartosc kaloryczna
wartosc odzywcza
zaklady zywienia zbiorowego
zapotrzebowanie na energie
zywienie czlowieka
zywienie racjonalne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 231: Ocena wartości odżywczej zestawów obiadowych przygotowanych w stołówce akademickiej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 232.

Tytuł:

Wpływ udziału nasion wybranych roślin oleistych na jakość chleba pszenżytniego
Effect of selected oil-bearing plant seeds contained in triticale bread on its quality

Autorzy:

Kaszuba, J.
Pycia, K.
Wisniewski, R.
Jaworska, G.
Kuzniar, P.

Tematy:

pszenzyto
rosliny oleiste
dynia
len
slonecznik
nasiona
polifenole
chleb
jakosc pieczywa
wypiek pieczywa
wyroby piekarnicze
przetwory zbozowe
wlasciwosci fizykochemiczne
wartosc odzywcza
wlasciwosci przeciwutleniajace

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 232: Wpływ udziału nasion wybranych roślin oleistych na jakość chleba pszenżytniego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 233.

Tytuł:

Wartość odżywcza 5 gatunków pieczywa rynkowego wyprodukowanego w 1968 r. na terenie Warszawy. Cz. I. Zawartość składników podstawowych i mineralnych
Pitatel'naja cennost' 5 vidov hlebobulocnyh izdelii vyrabatyvaemyh v 1958 gody v varszave
The nutritional value five kinds of market bread produced in Warsaw in 1968. Part I.

Autorzy:

Trzebska-Jeske, I.
Rutkowska, U.
Glowacka, K.

Tematy:

wartosc odzywcza
pieczywo
gatunki
rok 1968
Warszawa
skladniki mineralne
zawartosc skladnikow mineralnych
ocena
sucha masa
bialko
tluszcz
blonnik
popiol
wapn
fosfor
zelazo
sod
potas

Pokaż więcej

Data publikacji:

1970

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 233: Wartość odżywcza 5 gatunków pieczywa rynkowego wyprodukowanego w 1968 r. na terenie Warszawy. Cz. I. Zawartość składników podstawowych i mineralnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 234.

Tytuł:

Wpływ warunków przechowywania na wartość odżywczą koncentratu zupy grochowej. Cz. I. Zawartość lizyny przyswajalnej
Vlijanie uslovii hranenija koncentrata gorohovogo supa na ego pitatelnye svoistva
The effects of storage on the nutritive value of dehydrated pea soups I. The contents of available lysine

Autorzy:

Kakowska-Lipinska, I.
Muszkatowa, B.
Trzebska-Jeske, I.
Szkilladziowa, W.

Tematy:

przechowywanie zywnosci
zupy
zupa grochowa
zawartosc lizyny
zawartosc lizyny przyswajalnej
warunki przechowywania
zawartosc wody
maka grochowa

Pokaż więcej

Data publikacji:

1970

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 234: Wpływ warunków przechowywania na wartość odżywczą koncentratu zupy grochowej. Cz. I. Zawartość lizyny przyswajalnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 235.

Tytuł:

Spożycie mięsa drobiowego w Polsce po integracji z Unią Europejską
Consumption of poultry meat in Poland after accession to the EU

Autorzy:

Kosicka-Gebska, M.

Tematy:

Polska
Unia Europejska
integracja europejska
mieso
mieso drobiowe
produkcja miesa
walory zdrowotne
wartosc odzywcza
ceny
konsumenci
spozycie zywnosci
eksport
rynek drobiarski
rynek europejski

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 235: Spożycie mięsa drobiowego w Polsce po integracji z Unią Europejską. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 236.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej przedszkolnych racji pokarmowych na podstawie jadłospisów z okresu zimowego
Assessment of nutritional quality of food rations in nurseries on the basis of menus during winter season

Autorzy:

Libera, J.
Banach, K.
Latoch, A.

Tematy:

dzieci
dzieci przedszkolne
przedszkola
zywienie czlowieka
zywienie zbiorowe
zywienie racjonalne
sezon zimowy
racje pokarmowe
wartosc odzywcza
skladniki odzywcze
jadlospisy
analiza jakosciowa
woj.lubelskie

Pokaż więcej

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 236: Ocena wartości odżywczej przedszkolnych racji pokarmowych na podstawie jadłospisów z okresu zimowego. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 237.

Tytuł:

Actual and declared nutrient contents of polish pasteurized hams and shoulders
Rzeczywiste i deklarowane wartosci odzywcze polskich pasteryzowanych szynek i lopatek

Autorzy:

Klossowska, B.
Tyszkiewicz, I.
Tyszkiewicz, S.

Tematy:

zawartosc tluszczu
zawartosc wody
zywnosc
zawartosc zelaza
cholesterol
przetwory miesne
analiza zywnosci
zawartosc sodu
ryboflawina
szynki pasteryzowane
tiamina
wartosc odzywcza
lopatki pasteryzowane
zawartosc bialka

Pokaż więcej

Data publikacji:

1995

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 237: Actual and declared nutrient contents of polish pasteurized hams and shoulders. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 238.

Tytuł:

Żywieniowa wartość ziemniaka i przetworów ziemniaczanych (Przegląd literatury)
Nutrition value of potato and potato products (Review of literature)

Autorzy:

Leszczyński, Wacław

Tematy:

ziemniak
wartość odżywcza
indeks glikemiczny
ładunek glikemiczny
substancje antyżywieniowe
spożywcze produkty ziemniaczane
potato
nutrition value
glyceamic index
glyeceamic load
anti-nutritive substances
potato food products

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012-12-31

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 238: Żywieniowa wartość ziemniaka i przetworów ziemniaczanych (Przegląd literatury). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 239.

Tytuł:

Ocena wartości odżywczej półproduktów z kryla. Cz. III. Badania nad zawartością wybranych witamin
Ocenka pitatelnoj cennosti polufabrikatov iz krilja. Ch. III. Issledovanie soderzhanija vybrannyh vitaminov
Assessment of nutritional value of semiprocessed food product obtained from crill. Part III. Studies on the corntent of selected vitamins

Autorzy:

Secomska, B.
Jelinska, M.

Tematy:

polprodukty rybne
przetwory rybne
ryby
mieso
produkty bialkowe
zawartosc witaminy A
zawartosc tiaminy
zawartosc niacyny
zawartosc witaminy B6
wartosc odzywcza
metody mikrobiologiczne

Pokaż więcej

Data publikacji:

1979

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 239: Ocena wartości odżywczej półproduktów z kryla. Cz. III. Badania nad zawartością wybranych witamin. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 240.

Tytuł:

Ocena stanu odżywiania dzieci w przedszkolach PGR na podstawie niektórych wskaźników hematologicznych i biochemicznych
Assessment of the nutritional status of children in nursery schools of the state farms on the basis of certain haematological and biochemical indices

Autorzy:

Tyszko, B.
Iwanska, S.

Tematy:

zywienie czlowieka
stan odzywienia
wartosc odzywcza
zawartosc skladnikow mineralnych
zawartosc skladnikow odzywczych
przedszkola
dzieci przedszkolne
dzieci wiejskie
Panstwowe Gospodarstwa Rolne
badania hematologiczne
badania biochemiczne

Pokaż więcej

Data publikacji:

1978

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 240: Ocena stanu odżywiania dzieci w przedszkolach PGR na podstawie niektórych wskaźników hematologicznych i biochemicznych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 241.

Tytuł:

Wplyw procesu kulinarnego na jakosc wybranych warzyw

Autorzy:

Czarniecka-Skubina, E
Golaszewska, B

Tematy:

obrobka wstepna
obrobka termiczna
wartosc odzywcza
zanieczyszczenia chemiczne
ocena sensoryczna
gotowanie
jakosc
warzywa
pretreatment
thermal treatment
nutritional value
chemical pollution
sensory evaluation
cooking
quality
vegetable

Pokaż więcej

Data publikacji:

2001

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 241: Wplyw procesu kulinarnego na jakosc wybranych warzyw. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 242.

Tytuł:

Ocena ważności cech sera twardego i miejsca jego zakupu w opiniach konsumentów z Holandii, Niemiec i Polski
Importance assessment of hard cheese features and place of purchasing it in opinions of consumers from the Netherlands, Germany, and Poland

Autorzy:

Nowak, M.
Oziemblowski, M.
Trziszka, T.
Ben, H.

Tematy:

Niemcy
Polska
Holandia
konsumenci
opinia konsumentow
sery twarde
badania ankietowe
smakowitosc
twardosc
wartosc odzywcza
swiezosc
konsystencja
termin przydatnosci do spozycia
zapach
barwa
walory zdrowotne

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 242: Ocena ważności cech sera twardego i miejsca jego zakupu w opiniach konsumentów z Holandii, Niemiec i Polski. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 243.

Tytuł:

Mozliwosci zastosowania wysokiego cisnienia w przemysle owocowo-warzywnym
Possibilities of high pressure in fruit and vegetable industry

Autorzy:

Malinowska-Panczyk, E
Kolodziejska, I.

Tematy:

przemysl owocowo-warzywny
wysokie cisnienia
zastosowanie
utrwalanie zywnosci
soki owocowe
dzemy
galaretki owocowe
barwa
zapach
smakowitosc
wartosc odzywcza
owoce
warzywa
sklad chemiczny
przedluzanie trwalosci

Pokaż więcej

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Technologów Żywności

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 243: Mozliwosci zastosowania wysokiego cisnienia w przemysle owocowo-warzywnym. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 244.

Tytuł:

Wpływ wyrównywania niedoborów w dietach i równoczesnego podawania fluoru w wodzie na stan doświadczalnej próchnicy zębów u szczurów laboratoryjnych
The effect of correction of dietry deficiency and simultaneous administration of fluorine in water on the state of experimental dental caries in laboratory rats

Autorzy:

Wysocki, E.
Szczygiel, A.
Gutry-Petruczanis, E.

Tematy:

zwierzeta doswiadczalne
zwierzeta laboratoryjne
zwierzeta mlode
szczury
zywienie zwierzat
dieta
wartosc odzywcza
dodatki do wody
fluor
zeby
prochnica zebow
doswiadczenia na zwierzetach
badania doswiadczalne

Pokaż więcej

Data publikacji:

1976

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 244: Wpływ wyrównywania niedoborów w dietach i równoczesnego podawania fluoru w wodzie na stan doświadczalnej próchnicy zębów u szczurów laboratoryjnych. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 245.

Tytuł:

Występowanie aflatoksyn w paszach i metody ich dekontaminacji
Aflatoxins occurance in feed and methods of its decontamination

Autorzy:

Zielińska, K.J.
Fabiszewska, A. U.
Wróbel, B.

Tematy:

pasze
zbiór
przechowywanie
pleśnie
aflatoksyny
dekontaminacja
bakterie kwasu mlekowego
wartość odżywcza
badania
feed
harvesting
storage
mould
aflatoxins
decontamination
lactic acid bacteria
nutritional value
research

Pokaż więcej

Data publikacji:

2013

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 245: Występowanie aflatoksyn w paszach i metody ich dekontaminacji. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 246.

Tytuł:

Wyniki badań nad uzupełnianiem białek mąk żytnich niektórymi produktami spożywczymi
Rezultaty issledovanijj po belkovojj dobavke pzhanykh muk drugimi pishhevymi produktami
Results of studies on protein supplementation of rye flours with some other food products

Autorzy:

Szkilladziowa, W.

Tematy:

produkty zbozowe
bialka
uzupelnianie niedoborow
maka zytnia
wartosc odzywcza
wartosc biologiczna
wspolczynnik strawnosci
cereal product
protein
supplementation
rye flour
nutritional value
biological value
digestibility coefficient

Pokaż więcej

Data publikacji:

1962

Wydawca:

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 246: Wyniki badań nad uzupełnianiem białek mąk żytnich niektórymi produktami spożywczymi. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 247.

Tytuł:

The estimation of bioactive compounds content in organic and conventional sweet cherry (Prunus avium L.)
Oznaczenie zawartości związków biologicznie czynnych w owocach czereśni ekologicznych i konwencjonalnych (Prunus avium L.)

Autorzy:

Hallmann, E.
Rozpara, E.

Tematy:

organic sweet cherry
conventional sweet cherry
polyphenols
dry matter
nutritive value
vitamin C
czereśnie ekologiczne
czereśnie konwencjonalne
polifenole
sucha masa
wartość odżywcza
witamina C

Pokaż więcej

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 247: The estimation of bioactive compounds content in organic and conventional sweet cherry (Prunus avium L.). Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 248.

Tytuł:

Uprawa szparaga (Asparagus officialis L.) jako surowca o właściwościach funkcjonalnych. Cz.II. Charakterystyka żywieniowa
Cultivation of szparaga (Asparagus officinalis L.) as raw material with functional properties. Part 2. Nutritional characteristics

Autorzy:

Dziedziński, Marcin
Szczepaniak, Oskar
Szymanowska, Daria
Szulc, Piotr
Bielec, Dorota
Kobus-Cisowska, Joanna

Tematy:

szparagi
sklad chemiczny
zwiazki bioaktywne
polifenole
glutation
saponiny
wartosc odzywcza
warzywa
szparag lekarski
Asparagus officinalis
uprawa roslin
Asparagus officinalis L
cultivation
nutritional properties
polyphenols

Pokaż więcej

Data publikacji:

2019-09-05

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 248: Uprawa szparaga (Asparagus officialis L.) jako surowca o właściwościach funkcjonalnych. Cz.II. Charakterystyka żywieniowa. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 249.

Tytuł:

Wpływ AgroHydroGelu na plonowanie i wybrane elementy wartości odżywczej trzech odmian kalarepy
Effect of AgroHydroGel on yields and selected elements of nutritive value of three kohlrabi cultivars

Autorzy:

Kosterna, E.
Zaniewicz-Bajkowska, A.
Rosa, R.
Franczuk, J.

Tematy:

warzywa kapustne
uprawa roslin
kalarepa
odmiany roslin
kalarepa Gabi
kalarepa Delikates Biala
kalarepa Wiedenska Biala
plonowanie
wartosc odzywcza
czynniki agrotechniczne
dodatki do gleb
superabsorbenty
AgroHydroGel

Pokaż więcej

Data publikacji:

2012

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 249: Wpływ AgroHydroGelu na plonowanie i wybrane elementy wartości odżywczej trzech odmian kalarepy. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce

Skocz do pozycji: 250.

Tytuł:

Wpływ procesu pasteryzacji na zawartość związków bioaktywnych oraz potencjał antyoksydacyjny kremogenów jabłkowych z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
Influence of pasteurization process on bioactive substances content and antioxidant activity of apple pomace from organic and conventional cultivation

Autorzy:

Rembiałkowska, E.
Hallmann, E.
Rusaczonek, A.

Tematy:

produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
żywność ekologiczna
kremogen jabłkowy
wartość odżywcza
związki bioaktywne
potencjał antyoksydacyjny
organic cultivation
conventional cultivation
organic food
apple pomace
bioactive substance
antioxidant activity

Pokaż więcej

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

Pozycja nr 250: Wpływ procesu pasteryzacji na zawartość związków bioaktywnych oraz potencjał antyoksydacyjny kremogenów jabłkowych z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Przejdź do szczegółów egzemplarza

/5

Artykuł

• na półce