- Tytuł pełny:
- Żywność a zdrowie człowieka / redakcja naukowa Jan Fiedurek
- Współtwórcy:
- Fiedurek, Jan (1950- ) Redakcja
Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej wydawca, nakładca (publisher) - Wydawca:
- Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
- Rok wydania:
- 2021
- Opis fizyczny:
- 239 stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm
- ISBN:
- 9788322794647
- Uwagi:
- Bibliografia, netografia na stronach 223-239
Książka dla studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, a także dla osób zainteresowanych problematyką zdrowego żywienia - Temat:
- Składniki odżywcze
Zdrowe odżywianie
Zwyczaje żywieniowe
Żywność
Biologia
Medycyna i zdrowie - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Publikacje naukowe
Monografia
Podręcznik
Praca zbiorowa - UKD:
- 613.2
(075.8) - Książka