- Tytuł pełny:
- Usługi gastronomiczne : kwalifikacja T.15.3 technik żywienia i usług gastronomicznych : podręcznik / Renata Szajna, Danuta Ławniczak
- Autorzy:
- Szajna, Renata
Ławniczak, Danuta - Współtwórcy:
- Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne. wydawca, nakładca (publisher)
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Rok wydania:
- 2015
- Opis fizyczny:
- 496 stron : ilustracje (głównie kolorowe) ; 25 cm
- ISBN:
- 9788302150395
- Uwagi:
- Nowa podstawa programowa
Bibliografia na stronie 491
Dla technikum - Temat:
- Gastronomia
Edukacja i pedagogika
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - UKD:
- 640.43/.45
(075.3-021.66) - Książka