- Tytuł pełny:
- Marketing smaku : jak promować produkty regionalne, usługi gastronomiczne oraz organizować wydarzenia kulinarne / Slawka G. Scarso, Luciana Squadrilli ; [tłumaczenia z języka włoskiego Grzegorz Niedźwiedź]
- Wariant tytułu:
- Tytuł oryginału: Marketing del gusto : la guida completa per promuovere i prodotti tipici e i servizi di ristorazione e organizzare eventi enogastronomici, 2015
- Autorzy:
- Scarso, Slawka G. (1977- )
Squadrilli, Luciana - Współtwórcy:
- Niedźwiedź, Grzegorz (tłumacz). Tłumaczenie
Edra Urban & Partner. wydawca, nakładca (publisher)
Elsevier Urban & Partner. wydawca, nakładca (publisher) - Wydawca:
- Wrocław : Edra Urban & Partner
- Rok wydania:
- copyright 2017
- Opis fizyczny:
- 311 stron : ilustracje ; 19 cm
- ISBN:
- 9788365625601
- Uwagi:
- Bibliografia na stronach 310-311
- Temat:
- Gastronomia
Marketing regionalny
Produkt regionalny
Turystyka kulinarna
Zarządzanie i marketing
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje fachowe
Poradniki i przewodniki
Poradnik - UKD:
- 339.138
339.166.82
332.14
338.48-6:641/642 - Książka