- Tytuł pełny:
- Analiza żywności : wybrane metody oznaczeń jakościowych i ilościowych składników żywności / pod red. nauk. Małgorzaty Nogali-Kałuckiej ; aut. rozdz. Małgorzata Nogala-Kałucka [et al.]
- Współtwórcy:
- Nogala-Kałucka, Małgorzata. Redakcja
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań). wydawca, nakładca (publisher) - Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
- Wydanie:
- Wyd. 2. popr
- Rok wydania:
- cop. 2013
- Opis fizyczny:
- 128 s. : il. ; 24 cm
- ISBN:
- 9788371606908 ; 9788371605758
- Uwagi:
- Na okł. błędnie przypisany ISBN
Bibliogr. przy rozdz - Temat:
- Chemia analityczna
Żywność
Chemia - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - UKD:
- 664.014
543
(075.8) - Książka