- Tytuł pełny:
- Wybrane zagadnienia z analizy żywności i żywienia człowieka / pod red. Haliny Grajety
- Współtwórcy:
- Grajeta, Halina. Redakcja
Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich (Wrocław). wydawca, nakładca (publisher) - Wydawca:
- Wrocław : Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich
- Wydanie:
- Dodruk
- Rok wydania:
- 2014
- Opis fizyczny:
- 157 s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm
- ISBN:
- 9788370554910
- Uwagi:
- Bibliogr. przy rozdz
- Temat:
- Bromatologia
Fizjologia człowieka
Jakość żywności
Normy żywienia
Wartość odżywcza
Żywność
Medycyna i zdrowie - Gatunek / Forma:
- Książki
- UKD:
- 664.014
577.1 - Książka