- Tytuł pełny:
- Towaroznawstwo żywności / Bogdan Pachołek, Wojciech Zmudziński, Jadwiga Podsiadłowska
- Autorzy:
- Pachołek, Bogdan
Zmudziński, Wojciech
Podsiadłowska, Jadwiga - Współtwórcy:
- Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego (Poznań). wydawca, nakładca (publisher)
- Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
- Wydanie:
- Wyd. 3. zm
- Rok wydania:
- 2015
- Seria:
- Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 1689-7412 ; 300
- Zawartość serii:
- Materiały Dydaktyczne - Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań) 1689-7412 ; 300
- Opis fizyczny:
- 138 s. : il. ; 24 cm
- ISBN:
- 9788374178686
- Uwagi:
- Na s. tyt. i okł. także akronim serii: MD
Bibliogr. s. 135-138
Dla studentów kierunku towaroznawstwa studiów pierwszego stopnia Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu - Temat:
- Towaroznawstwo
Żywność
Rolnictwo i leśnictwo - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - UKD:
- 664.017
(075.8) - Książka