Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych

Bilska, Beata; Grzesińska, Wiesława; Tomaszewska, Marzena

Tytuł pełny:: Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych / pod red. Wiesławy Grzesińskiej ; [aut. Beata Bilska, Wiesława Grzesińska, Marzena Tomaszewska]
Autorzy:: Bilska, Beata (technolog żywności)
Grzesińska, Wiesława
Tomaszewska, Marzena (nauki rolnicze)
Współtwórcy:: Wydawnictwo SGGW. wydawca, nakładca (publisher)
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Rok wydania:: 2012
Opis fizyczny:: 186, [1] s. : il. ; 24 cm
ISBN:: 9788375833614
Uwagi:: Bibliogr. s. 181-[187]
Temat:: Gastronomia
Projektowanie
Technologia żywności - urządzenia
Gospodarka, ekonomia, finanse
Gatunek / Forma:: Książki
UKD:: 640.43/.45
641.5
: Książka

LDR			01942cam#a2200397#i#4500
001			0422400238637
003			RZESZ 010
005			20230424200021.6
008			120903s2012####pl#a#########\|000#0#pol##
015			%a PB 28002/2012
020			%a 9788375833614
040			%a WA N %c WA N %e PNN %d RZESZ 010 %d RZESZ 010
080	#		%a 640.43/.45
080	#		%a 641.5
100	1		%a Bilska, Beata %c (technolog żywności). %e Autor
245	1	0	%a Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych / %c pod red. Wiesławy Grzesińskiej ; [aut. Beata Bilska, Wiesława Grzesińska, Marzena Tomaszewska].
260			%a Warszawa : %b Wydawnictwo SGGW, %c 2012.
300			%a 186, [1] s. : %b il. ; %c 24 cm.
336			%a Tekst / text %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego / unmediated %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin / volume %b nc %2 rdacarrier
380			%a Książki
388	#		%a 2001-
504			%a Bibliogr. s. 181-[187].
650		9	%a Gastronomia %2 DBN
650		9	%a Projektowanie %2 DBN
650		9	%a Technologia żywności %x urządzenia %2 DBN
658			%a Gospodarka, ekonomia, finanse
700	1	#	%a Grzesińska, Wiesława. %e Autor
700	1	#	%a Tomaszewska, Marzena %c (nauki rolnicze). %e Autor
710	2	#	%a Wydawnictwo SGGW. %e Wydawca %4 pbl
856	4	#	%u https://biblioteka.wsiz.rzeszow.pl/integro/site/recorddetail/0422400238637 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a ISBN 978-83-7583-361-4
980			%a 640.43/.45 %y Zakłady gastronomiczne. Katering. Restauracje. Bary. Kawiarnie. Herbaciarnie. Winiarnie
980			%a 641.5 %y Sztuka kulinarna. Przybory kuchenne. Naczynia kuchenne. Sprzęt kuchenny

ŚREDNIA OCEN

0,0 / 5

LICZBA OCEN:0

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Lokalizacja:

Położenie:

Agenda:

Dokumenty przeznaczone do udostępniania w czytelni

Biblioteka:: Biblioteka Akademicka WSIiZ
Sygnatura:: CEM-2 65081
Położenie:: CEM-2 - Biblioteka w CEM w Kielnarowej
Stan fizyczny:: nowa
Lokalizacja:: Kielnarowa

Dostępny

Informacja

Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Filtruj egzemplarze:

Lokalizacja:

Położenie:

Agenda:

Dokumenty przeznaczone do udostępniania w czytelni

Powiązane pozycje