- Tytuł pełny:
- Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty / Małgorzata Wiśniewska, Ewa Malinowska
- Autorzy:
- Wiśniewska, Małgorzata (1961- )
Malinowska, Ewa (ekonomia) - Współtwórcy:
- Difin. wydawca, nakładca (publisher)
- Wydawca:
- Warszawa : Difin
- Rok wydania:
- 2011
- Opis fizyczny:
- 389 s. : il. ; 23 cm
- ISBN:
- 9788376415048
- Uwagi:
- Bibliogr. s. 369-377
- Temat:
- GHP/GMP (standard)
Jakość żywności
Zarządzanie jakością
Żywność
Rolnictwo i leśnictwo
Zarządzanie i marketing - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - UKD:
- (075.8)
005.6
614.3 - Książka