- Tytuł pełny:
- Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego i Zdzisławy Libudzisz
- Współtwórcy:
- Gawęcki, Jan (1944- ). Redakcja
Libudzisz, Zdzisława. Redakcja
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań). wydawca, nakładca (publisher) - Wydawca:
- Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
- Wydanie:
- Wyd. 3
- Rok wydania:
- cop. 2010
- Seria:
- Biblioteczka Olimpiady Wiedzy o Żywieniu
- Zawartość serii:
- Biblioteczka Olimpiady Wiedzy o Żywieniu
- Opis fizyczny:
- 147, [1] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm
- ISBN:
- 9788371605857
- Uwagi:
- Bibliogr. s. [148]
- Temat:
- Drobnoustroje
Mikrobiologia
Probiotyki
Żywność
Biologia
Medycyna i zdrowie - Gatunek / Forma:
- Książki
- UKD:
- 579.67
- Książka