- Tytuł pełny:
- Biochemical, physiological and molecular aspects of human nutrition / Martha H. Stipanuk, Marie A. Caudill
- Autorzy:
- Stipanuk, Martha H
Caudill, Marie A - Współtwórcy:
- Elsevier (Amsterdam). wydawca, nakładca (publisher)
- Wydawca:
- St. Louis : Elsevier Science Publishers
- Wydanie:
- 3rd ed
- Rok wydania:
- 2012
- Opis fizyczny:
- XIX , 948 s. : il. ; 27 cm
- ISBN:
- 9781437709599
- Uwagi:
- Bibliogr. przy rozdz
Indeks - Temat:
- Dietetyka
Fizjologia człowieka
Metabolizm
Witaminy
Metabolism
Nutrition
Medycyna i zdrowie - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje naukowe
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - UKD:
- 576.32/.36
612.3 - Książka