Chemia żywności :

Babicz-Zielińska, Ewa; Sikorski, Zdzisław Edmund

Tytuł pełny:: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.]
Wariant tytułu:: Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności
Autorzy:: Babicz-Zielińska, Ewa
Współtwórcy:: Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. wydawca, nakładca (publisher)
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Wydanie:: Wyd. 5 zm
Rok wydania:: 2009
Opis fizyczny:: 246 s. : il. ; 24 cm
ISBN:: 9788320432763 (t. 3)
9788320432725 (całość)
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz. Indeks
Temat:: Alergeny
Technologia żywności
Tłuszcze zwierzęce
Wartość odżywcza
Witaminy
Żywność - chemia
Chemia
Gatunek / Forma:: Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik
Praca zbiorowa
UKD:: 664.014
(075.8)
: Książka

LDR			02792cam#a2200541#i#4500
001			0422200205774
003			RZESZ 010
005			20220531200234.8
008			080109s2009####pl#a###f#####\|001#0#pol##
015			%a PB 4104/2008
020			%a 9788320432763 (t. 3)
020			%a 9788320432725 (całość)
040			%a WA N %c WA N %d RZESZ 010 %e PNN %d RZESZ 010 %d RZESZ 010 %d RZESZ 010 %d RZESZ 010 %d RZESZ 010
080			%a 664.014
080			%a (075.8)
245	0	0	%a Chemia żywności : %b praca zbiorowa. %n T. 3, %p Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / %c pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.].
246	1	3	%a Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności
250			%a Wyd. 5 zm.
260			%a Warszawa : %b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, %c 2009.
300			%a 246 s. : %b il. ; %c 24 cm.
336			%a Tekst / text %b txt %2 rdacontent
337			%a Bez urządzenia pośredniczącego / unmediated %b n %2 rdamedia
338			%a Wolumin / volume %b nc %2 rdacarrier
380			%a Książki
380			%a Publikacje dydaktyczne
385			%m Poziom nauczania %a Szkoły wyższe
388	#		%a 2001-
504			%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650		9	%a Alergeny %2 DBN
650		9	%a Technologia żywności %2 DBN
650		9	%a Tłuszcze zwierzęce %2 DBN
650		9	%a Wartość odżywcza %2 DBN
650		9	%a Witaminy %2 DBN
650		9	%a Żywność %x chemia %2 DBN
650		9	%a Chemia %2 DBN
655		9	%a Podręcznik %2 DBN
655		9	%a Praca zbiorowa %2 DBN
658			%a Chemia
700	1	#	%a Babicz-Zielińska, Ewa. %e Autor
700	1	#	%a Sikorski, Zdzisław Edmund %d (1930- ). %e Redakcja
710	2	#	%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. %4 pbl
856	4	#	%u https://biblioteka.wsiz.rzeszow.pl/integro/site/recorddetail/0422200205774 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
856	4	#	%u http://libra.ibuk.pl/book/64083
920			%a ISBN 978-83-204-3276-3 (t. 3)
920			%a ISBN 978-83-204-3272-5 (całość)
980			%a (075.8) %y Podręczniki dla szkół wyższych. Skrypty. Podręczniki akademickie
980			%a 664.014 %y Skład chemiczny żywności

ŚREDNIA OCEN

0,0 / 5

LICZBA OCEN:0

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Lokalizacja:

Położenie:

Agenda:

Dokumenty przeznaczone do wypożyczenia

Biblioteka:: Biblioteka Akademicka WSIiZ
Sygnatura:: CEM-2 56516
Położenie:: CEM-2 - Biblioteka w CEM w Kielnarowej
Stan fizyczny:: nowa
Lokalizacja:: Kielnarowa

Dostępny

Biblioteka:: Biblioteka Akademicka WSIiZ
Sygnatura:: CEM-2 56517
Położenie:: CEM-2 - Biblioteka w CEM w Kielnarowej
Stan fizyczny:: nowa
Lokalizacja:: Kielnarowa

Dostępny

Biblioteka:: Biblioteka Akademicka WSIiZ
Sygnatura:: CEM-2 56518
Położenie:: CEM-2 - Biblioteka w CEM w Kielnarowej
Stan fizyczny:: nowa
Lokalizacja:: Kielnarowa

Dostępny

Dokumenty przeznaczone do udostępniania w czytelni

Biblioteka:: Biblioteka Akademicka WSIiZ
Sygnatura:: CEM-2 56515
Położenie:: CEM-2 - Biblioteka w CEM w Kielnarowej
Stan fizyczny:: nowa
Lokalizacja:: Kielnarowa

Dostępny

Informacja

Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Filtruj egzemplarze:

Lokalizacja:

Położenie:

Agenda:

Dokumenty przeznaczone do wypożyczenia

Dokumenty przeznaczone do udostępniania w czytelni

Powiązane pozycje