- Tytuł pełny:
- Współczesne problemy hotelarstwa, gastronomii, turystyki i rekreacji / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek
- Współtwórcy:
- Siwiński, Wiesław (1934- ). Redakcja
Tauber, Roman Dawid (1945-2019). Redakcja
Mucha-Szajek, Ewa. Redakcja - Wydawca:
- Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Katedra Turystyki i Rekreacji
- Rok wydania:
- 2006
- Seria:
- Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, 1640-1298 ; nr 1/2006
- Zawartość serii:
- Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu 1640-1298 nr 1/2006
- Opis fizyczny:
- 270 s. : il. ; 24 cm
- Temat:
- Hotelarstwo
Turystyka
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
- UKD:
- 338.48
640.2 - Książka