- Tytuł pełny:
- Supervision in the hospitality industry / Raphael R. Kavanaugh, Jack D. Ninemeier
- Autorzy:
- Kavanaugh, Raphael R
Ninemeier, Jack D - Wydawca:
- Lansing : Educational Institute of the American Hotel & Lodging Association
- Wydanie:
- 3rd ed
- Rok wydania:
- cop. 2001
- Opis fizyczny:
- XI, 383 s. : il. ; 23 cm
- ISBN:
- 0866121870
- Uwagi:
- Indeks
- Temat:
- Gastronomia
Hotelarstwo
Zarządzanie zasobami ludzkimi (HRM)
Hospitality industry - personnel management
Zarządzanie i marketing
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
- UKD:
- 640.41/.42
005.95/.96 - Książka