- Tytuł pełny:
- Logistyka w obiektach hotelowych oraz gastronomicznych : skrypt / Jan Piotr Popielas, Dawid Roman Tauber
- Autorzy:
- Popielas, Jan Piotr
Tauber, Roman Dawid (1945-2019) - Współtwórcy:
- Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii (Poznań). wydawca, nakładca (publisher)
- Wydawca:
- Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
- Rok wydania:
- 2000
- Opis fizyczny:
- 74, [22] strony : ilustracje ; 29 cm
- Uwagi:
- Opis wg okładki
- Temat:
- Gastronomia
Hotelarstwo
Logistyka gospodarcza
Organizacja
Gospodarka, ekonomia, finanse
Transport i logistyka
Zarządzanie i marketing - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - UKD:
- 640.41/.42
(075.8) - Książka