- Tytuł pełny:
- Jakość i efektywność usług hotelarskich / Stanisław Borkowski, Ewa Wszendybył
- Autorzy:
- Borkowski, Stanisław (1945- )
Wszendybył-Skulska, Ewa - Współtwórcy:
- Wydawnictwo Naukowe PWN. wydawca, nakładca (publisher)
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
- Rok wydania:
- 2007
- Opis fizyczny:
- 233, [1] strona : ilustracje ; 24 cm
- ISBN:
- 9788301151447
- Uwagi:
- Bibliografia przy rozdziałach. Indeks
- Temat:
- Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Hotelarstwo
Jakość usług
Zarządzanie
Zarządzanie i marketing - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręcznik - UKD:
- 640.41/.42
005.6
(07) - Książka