- Tytuł pełny:
- Cases in hospitality and tourism management / edited by Robert M. O'Halloran, Ken Jarvis, Amy Allen-Chabot
- Współtwórcy:
- O'Halloran, Robert M. Redakcja
Jarvis, Ken. Redakcja
Allen-Chabot, Amy. Redakcja
Prentice Hall, Inc. wydawca, nakładca (publisher) - Wydawca:
- Upper Saddle River : Prentice-Hall
- Rok wydania:
- cop. 2006
- Opis fizyczny:
- IX, 117 s. : il. ; 24 cm
- ISBN:
- 0131700758
- Temat:
- Gastronomia
Hotelarstwo
Turystyka
Zarządzanie
Hospitality industry
Zarządzanie i marketing
Gospodarka, ekonomia, finanse - Gatunek / Forma:
- Książki
- UKD:
- 640.41/.42
640.43/.45
338.48 - Książka